Прясна салата с октопод, краставици и маслини
|
Продукти:
Рецепта:Октоподът се сварява в подсолена вода за около 20 минути до омекване, след което се оставя да изстине и се нарязва на хапки. Краставицата се обелва и нарязва на кубчета. Доматите се измиват и нарязват на четвъртинки. Маслините каламата се почистват от костилките и се нарязват на половинки. Всички съставки се поставят в купа. Чесънът се обелва и наситнява, след което се добавя към останалите продукти. Лимонът се изцежда и полученият сок се смесва със зехтина, след което се излива върху салатата. Салатата се разбърква внимателно, за да се овкусят всички съставки. Накрая се подправя със сол и прясно смлян черен пипер. Салатата се поръсва с нарязан пресен магданоз. По желание може да се остави в хладилник за 10 минути преди сервиране. |
