Пържена телешка кайма или кълцано месо със спанак и лук

Пържена телешка кайма или кълцано месо със спанак и лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг телешка кайма
  • 1 кг спанак
  • 1 к.ч. червено вино
  • 2 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 к.ч. вода
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • червен пипер

Рецепта:

Лукът (2 глави) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно. Запържват се за минута и към тях се добавя телешката кайма (1/2 кг). Може да се използва и телешко месо, което предварително се накълцва на много ситно.

След 5-10 минути, щом се разпадне на ситни парчета, се добавя червено вино (1 к.ч.), лимонов сок (2 с.л.), малко вода (1 к.ч.) и спанакът (1 кг), нарязан на лентички. Овкусява се със сол, черен, червен пипер и кимион.

Телешкото се готви 10-15 минути под капак.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

474 г
Калории 274 кал14%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини32г48%
Мазнини9г 31%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.8г
Омега 3
Въглехидрати 15г23%
Фибри7.8г
Нишесте
Захари
Холестерол103мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А1020мкг113%
B1 (Тиамин)0.283мг24%
B2 (Рибофлавин)0.801мг62%
B3 (Ниацианамид)11.17мг70%
B5 (Пантенол)1.89мг38%
B6 (Пиродоксин)1.068мг82%
B9 (Фолиева киселина)369мкг92%
B12 (Кобаламин)1.68мкг70%
C58мг64%
D0мкг0%
E (Токоферoл)5.22мг35%
K (Менадион)1207.59мкг1006%
Витамин Холин49.87мг9%
Калций282мг28%
Фосфор400мг57%
Желязо7.99мг67%
Натрий302мг20%
Магнезий234мг59%
Цинк5.29мг48%
Мед0.506мг56%
Манган2.512мг109%
Селен13.4мкг24%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 274 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:36ч

Танци

0:42ч

Плуване

0:42ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:50ч

Каланетика

0:56ч

Пазаруване

1:12ч

Ходене

1:12ч

Сек*

3:14ч

Отдих

4:41ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.