Талятели с готварска сметана, пилешко месо и броколи

Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изплакват се и се отцеждат.

Броколите (300 г) се накъсват на малки розички и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат. След това се пускат в ледено студена вода, като това шоково охлаждане е нужно, за да запазят свежия си зелен цвят.

Пилешкото филе (300 г) се нарязва на дребни кубчета и се пече в тиган с незалепващо покритие, докато се позлати и е напълно готово. След това към него се прибавя накълцаният чесън (4 скилидки) се добавя малко зехтин. Готви се, докато чесънът омекне.

След това към тях се добавят талятелите, броколите и течната сметана (300 мл.). Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти. Накрая се прибавя сол и черен пипер (1 ч.л.). Пастата се разбърква и сервира гореща.