Лесен шоколадов сладкиш със сметана и малини

В дълбока купа се разбиват маслото (50 г), захарта (200 г) и яйцето (1 бр) с помощта на миксер. Към тях се добавя настърганият шоколад (150 г), а също и заквасената сметана (200 г). Сместа се разбива много добре.

Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (200 г), какао (6 с.л.), ванилия (1 ч.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто.

Изсипва се в предварително намаслена и поръсена с брашно правоъгълна тавичка. Сладкишът се изпича за 40-50 минути при 180 градуса. Щом стане готов, се оставя да се охлади и след това се разрязва. По желание се поднася с пресни малини.