Зеленчукови солени палачинки с картофи, тиквички и сметана
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Зеленчукови солени палачинки с картофи, тиквички и сметана:
Морковът, картофът и тиквичката се почистват и се настъргват. Към тях се добавя накълцаният пресен лук и пресованият чесън. Зеленчуците се объркват добре и се изстискват от излишната течност.
Приготвената смес от зеленчуци се подправя със сол и черен пипер и се залива с течна сметана и брашното. Чукват се яйцата Багрянка.
Сместа се омесва много добре и от нея се оформят кюфтета, които се пържат в загрято олио.
Зеленчуковите кюфтета се пържат от двете страни до златист загар и след това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.
Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна 
Солени мъфини (кексчета) с тиквички, сирене, масло и копър 
Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър 
Разядка с тиквички и орехи 
Домашен зеленчуков солен кекс с варени яйца и тиквички 
Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна 
Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче 
Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно 
Крокети от тиквички печени на фурна 