Фетучини паста с морски дарове, броколи и сметанов сос
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Фетучини паста с морски дарове, броколи и сметанов сос:
Фетучините (1/2 кг) се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
В загрято масло (20 г) се запържват накълцаните лук (1 ч.ч.) и чесън (4 скилидки). Добавят се нарязаните рулца от раци (100 г) и почистените скариди (250 г). Бъркат се, за да не загорят. Подправят се със сол и черен пипер и се налива готварската сметана (2 1/2 ч.ч.), смесена с нишестето (2 с.л.).
Сосът се оставя да покъкри няколко минути. Поръсва се с настърган пармезан (1 ч.ч.) и се добавят броколите. Накрая се слагат и сварените фетучини и ястието се разбърква.
Пастата се сервира, поръсена с настърган пармезан.