Рецепти за ястия с птиче месо

Пилешко бон филе с картофи, гъби и бира в глинен гювеч на фурна

Ястието се пече около 1 час на 200 градуса.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Наливат се олиото и виното и месото се готви до изпаряване на течността....Готовото ястие се поръсва с естрагон и черен пипер.

Новогодишна празнична желирана салата с пилешко филе, картофи, кисели краставички и майонеза

След това месото се изважда и се нарязва парченца.

Пиле по тиролски с пържола от бутче или гърди, бял сос от сметана, топено и синьо сирене и гъби на скара, грил или тиган

Пилешкото месо се изпича на скара или тиган.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печено пилешко вретено / роле от гърди (филе) с бекон, кашкавал и кисели краставички на скара

Плънката от краставички, кашкавал, соев сос и подправки се подрежда върху месото в единия му край, а в срещуположния се поставят лентите бекон, които след навиването ще уплътнят евентуални дупки.

Печено сочно цяло пиле мариновано в бира, ябълков оцет и мед на грил фурна

Приготвя се марината за пилето, като се смесват медът, ябълковият оцет, бирата, солта и черният пипер в купа и месото се потапя в нея.

Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурна

Капакът не тенджерата се затваря и ястието се пече във фурна на 200 градуса за около час и половина.

Пържено / задушено пилешко филе с гъби, ананас от консерва и готварска сметана

Когато месото е готово, се слага нарязаният ананас от консерва....Ястието се подправя със сол, куркума и черен пипер и след няколко минути се сваля от котлона.

Пълнени пилешки пържоли от филе (гърди) с плънка от сирене моцарела и сушени домати печени на фурна

Месото се поръсва със сол.

Домашно пиле яхния с ориз, лук и домати по селски в тенджера

Вари се на умерен огън до омекване на месото, като се бърка периодично....Ястието се готви, докато оризът набъбне и омекне напълно.

Пилешки пържоли от обезкостено бутче печени на скара мариновани във водка

Месото се начуква и се оформят пържоли.

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Добавят се замразените зеленчуци и ястието се захлупва, за да се задуши.

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

Слага се пилешкото месо и се разбърква периодично....Мултикукърът се затваря и ястието се оставя да се готви около 10 минути.

Пилешки бутчета със замразени зеленчуци и оризово фиде (нудълс) по китайски в уок тиган

бульон от вареното на месото....Запържва се в тиган и се добавя към ястието.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Месото се подрежда в глинен гювеч.

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Пилешки бон филета (бонфилета) с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета на фурна

Връща се месото и ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол.

Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук

Пилешкото месо се смила или накълцва на много ситно.