Рецепти за ястия с птиче месо

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Задушаването продължава на слаб огън до омекване на месото.

Супа от пиле, чушка, морков и гъби

Добавя се месото, нарязаното на дребно и се оставя да ври още 5 минути.

Печени пълнени пилешки бутчета със стафиди и ябълки печени на скара

Печена патица в плик с бекон

В плик за печене се слага малко брашно и се разклаща, така че месото да не залепне.

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час, докато картофите и месото омекнат.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли....Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Задушено пуешко (кайма) със сладки картофи батати и моцарела на тиган

Каймата от пуешко месо се добавя и се запържва, като се разбърква с дървена лъжица, докато стане златисто-кафява и не остане розово месо, за около 5-7 минути....Моцарелата се настъргва и се поръсва равномерно върху ястието.

Хрупкави италиански пилешки хапки от гърди с чесън и пармезан печени на фурна

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Слагат се нарязаното пилешко месо, нарязаният на ситно спанак и настърганите топено сирене и пармезан....Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Печено пиле по селски на грил

Печени патешки сърца в марината на фурна

Пържени пилешки бутчета мариновани в кисело мляко, чесън и канела и панирани в брашно от нахут

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Лесен италиански сос за спагети, талиатели или друга паста с пилешко бон филе, домати и босилек

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в зехтина.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Прибавя се изпърженият бекон, парчетата пилешко месо, царевицата и натрошеното синьо сирене.

Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

Печени пилешки бонфиленца (бон филета) с майонеза, горчица и кашкавал на фурна

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Щом картофите поомекнат се добавят късовете пилешко месо от фенерите....Котлонът се изключва и ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Печени пилешки бутчета в сладко кисел сос от кока кола (пепси), соев сос, лимон и кетчуп в тава на фурна