Рецепти за солени млечни ястия

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Пилето трябва да е предварително изпечено, като може да се използват и остатъци от друго ястие....Салатат се подправя със сол и зехтине, по желание се добавя малко соев сос или балсамико.

Рулца от тиквички с пушена сьомга и крема сирене

Напръскват се с малко зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Овкусява се със сол, пипер и сушен босилек и се разбърква добре.

Ароматно масло с чесън, мащерка, чубрица и розмарин

Маслото, коео трябва да е леко омекнало на стайна температура, се смесва подправките, чесъна и солта.

Ригатони (макарони) паста със сос от 4 вида сирена - синьо, Камамбер, Пармезан и Корсика (овче)

Бурито за закуска с бъркани яйца със сирене, маслини, авокадо и домати

Яйцата се разбиват добре и се посоляват на вкус.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Подправя се със сол и черен пипер....Ястието се поднася се горещо и поръсено с нарязан на дребно пресен розмарин.

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Приготвя се тестото за пая, като брашното, 1 щипка захар и 1 щипка сол се смесват.

Руло Стефани с омлет, сирене и печени червени чушки на фурна

Каймата се омесва със сол, черен пипер и настърган лук.

Печена агнешко месо от бут с картофи

Поръсва се със сол и черен пипер....След това фолиото се отстранява и ястието се допича, до златисто.

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Гарнитурата се подправя с нарязан на ситно пресен лук, масло и сол.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Зехтинът, нарязаният на ситно копър и солта се смесват и разбъркват.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Готовата чорба се застройва с разбитите в прясното мляко яйца и се поръсва със ситно нарязания магданоз и стритата чубрица.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Слага се оризът и когато се запържи, се поръсва със сол и червен пипер.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите....Овкусява се със сол, черен пипер и дафинов лист.

Бъркани яйца със замразен спанак и лук

Подправя се със сол и се бърка за около три, четири минути.

Пилешки рула с прошуто и бейби спанак с лимонов сок

Пилешките пържоли се подправят със сол и черен пипер....Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля на средна температура.

Бял сметанов сос Алфредо за паста / спагети / талиатели / макарони

Сосът се оставя да се задуши и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Пълнени патладжани лодки с булгур, гъби и орехи печени на фурна

Поднасят се поляти със сос от кисело мляко, сол и счукан чесън.

Печени гъби печурки с кашкавал на фурна

Във всяка гъба се слага парче кашкавал, малко сол и босилек.