Рецепти за солени млечни ястия

Домашен козунак с ракия и течен шоколад

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко заедно с 2 лъжици брашно, 2 щипки захар и сол.

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Чесънът се натрива с малко сол.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Зеленчуците се поръсват със сол, червен пипер и черен пипер....Ястието се похлупва....Сместа се прехвърля в тава и се залива със смес от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Пюрират се заедно с маслото и прясното мляко....Готовото картофено пюре се посолява на вкус.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Главата от сьомга се вари заедно със сол в 2 литра вода....От жълтъка и киселото мляко се приготвя застройка.

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер

Ястието се посолява на вкус и се сервира.

Азиатска рибена супа с филе от треска, фъстъци, варени яйца и оризови нудъли

Овкусяват се с куркума и сол....Наливат се кокосовото мляко и вода и се прибавя пастетът от аншоа.

Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и със зелевите листа се завиват сарми.

Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци

Тиквичките се нарязват на кръгчета и се подправят със сол, лимонов сок, черен пипер и накълцан магданоз.

Богати гювечета с пилешко филе, замразени броколи, заквасена сметана, топено сирене, грах, царевица и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер....Ястието се оставя на котлона за няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Лесни малки банички от бутер тесто с настърган кашкавал, сирене и жълтъци

Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Яйцата се разбиват с прясното мляко, накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Т-бон стек на скара с печена царевица

Т-бон телешките стекове се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.

Гурме салата със спанак, ягоди, сирене моцарела и ядки

Приготвя се дресинг от зехтин, оцет балсамико, мед, горчица, черен пипер и сол на вкус.

Пържени зелени домати от туршия с яйца

Ястието се пържи, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Вити соленки охлюви с маргарин, белтък и сирене

Слагат 1 щипка сол, 3 лъжици маргарин и 1 яйце.

Подлучени яйца на очи

Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Сместа се разрежда с малко бульон и се добавя смес от киселото мляко и жълтъкът....Ястието се връща на котлона да поври още няколко минути и след това се сервира, поръсено с червен пипер.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце.

Постни сарми в лозови листа с пълнеж от извара, ориз и яйца (варени)

Слага се оризът и след няколко минути плънката се подправя с джоджен, магданоз, копър, сол, черен пипер и червен пипер на вкус.