Рецепти за солени млечни ястия

Гарнитура от задушен ориз, сирене и къри в йенска тенджера

Овкусява се сол, черен пипер и малко къри.

Запържен кус кус за закуска със сирене

Налива се вода, която трябва да е 1 пръст над кускуса и се добавя 1 щипка сол.

Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс

Пълнени пилешки гърди с топено сирене, чесън и заквасена сметана на тиган

Овкусяват се със сол и черен пипер....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути.

Пълнени пилешки гърди със синьо сирене, чесън, спанак и заквасена сметана на тиган

Пилешките гърди се почистват и се разрязват наполовина, след което се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието се оставя да къкри за около 15 минути.

Печено пилешко филе с гъби, течна сметана, сирене моцарела и крема сирене в глинен гювеч или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Пилешките филета се нарязват и се натриват със зехтин, сол и черен пипер....Ястието се пече на 180 градуса за около половин час.

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Слагат се в намазнена тава и се посоляват....Ястието се пече във фурната за още около половин час.

Азиатска пилешка супа с царевица, джинджифил и нишесте

Пилешкото месо се нарязва и се слага в бульона заедно със сол, нарязаният лук и царевицата....Оставя се да поври и когато е готова, се прибавят разбитите белтъци заедно с прясното мляко.

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

Леко се изтъняват и се подправят с черен пипер и сол.

Печени пилешки долни бутчета и крилца с къри, сметана, топено сирене, бекон, кашкавал и гъби печурки в йенско стъкло / тава / тенджера на фурна

Пилешките бутчета и крилцата се слагат да се варят във вода с малко сол....Ястието се поръсва с накълцан магданоз и настърган кашкавал и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

Яйцето се разбива и се добавя млякото....Смесват се галетата, брашното, зеленчуковата подправка, черният пипер и солта и се разбъркват добре.

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Долива се вода, в съотношение с ориза според вида му, овкусява се със сол, магданоз, черен пипер и се добява вътрешността на доматите.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура в марината от кока кола, червено вино, горчица и сос Уорчестър печени на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина, а след 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Варени мариновани кюфтета със свинско месо в сос от бяло вино, брашно, доматено пюре и магданоз

Свинското кайма се смесва с лука, сол и черен пипер....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал

Посоляват се на вкус и се заливат с течната готварска сметана....Ястието се поставя във фурна при 180 градуса за 20 минути, докато кашкавалът се разтопи.

Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Овкусява се със сол и пипер и се залива с водата.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

За време от половин до един час той се оставя да престои в прясно мляко, което абсорбира ароматите му и го прави по-леко за следваща консумация....След като се запържи леко, той се овкусява със сол и черен пипер на вкус....Едва след това се добавят няколко стръка мащерка и нарязани на половинки люти чушки, които ще придадат пикантност на ястието.

Забулени яйца със сирене и масло на фурна