Рецепти за солени млечни ястия

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Задушеният лук с бульона се изсипва в тенджера и с помощта на миксера се разбива на пюре, подправя се със сол, черен пипер, смесва се със сметаната и леко се загрява.

Пържен паниран агнешки бял дроб в яйца и галета

Резените се натриват със сол и черен пипер и всеки се потапя в разбитите яйца, в галета и после пак в яйца.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметана

Когато омекне, се прибавят гъбите и се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист.

Омлет с плънка от зеленчуци – лук, варени картофи, грах от консерва, домати и чушки

Варят се няколко минути, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер.

Запечени пълнени картофи с шунка, гъби, крема сирене и кашкавал на фурна

Сърцевината се издълбава, посолява се и се смесва с приготвената смес от шунка, гъби и крема сирене.

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Отгоре се поръсва с черен пипер и сол.

Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи и сметана в глинен гювеч на фурна

Продуктите се смесват в глинен съд и се подправят със сушен риган, смлян черен пипер и сол....Към тях се добавя течната готварска сметана и ястието се залива с вода.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Месото и зеленчуиците се поставят в кухненски робот, овкусява се със сол и отново се пасира.

Печени макарони (без варене) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна

Всичко се разбърква добре и се подправя със сол и черен пипер....Щом пастата е сварена и течността е извряла, основното ястие се поръсва с шунка, нарязана на малки кубчета, и натрошено сирене Фета.

Гръцки пържени свински кюфтета с бадеми и стафиди в доматен сос

Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна

Прибавят се нарязаните гъби, броколито и подправките – черен пипер и сол....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Печени картофени кюфтета с пюрирани картофи, коприва, спанак, сирене и лук на фурна

Към пюрето от картофи се добавят копривата, спанакът, сиренето, лукът, яйцата, черен пипер, сол и олио.

Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Слагат се разбитите яйца, соев сос, сусамово олио, черен пипер и сол....Ястието се разбърква добре.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Ястието се разпределя на порции и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Калканът се почиства, измива, нарязва на парчета и осолява....Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Филетата се овкусяват със сол и черен пипер и се слагат над зеленчуците....Ястието се пече на слаба температура за около 20 минути.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Пъстървата се нарязва на филета и се натрива със сол и черен пипер....Подрежда се върху зеленчуците и ястието се пече в слаба фурна за около 20 минути.

Най добрите постни лимецови соленки с брашно от лимец, маргарин и маслини

Водата се затопля и маята се разтваря в нея заедно с 1 щипка сол и захарта.