Рецепти за български супи

Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Омесва се меко тесто, като при необходимост се добавят няколко супени лъжици вода или още малко брашно.

Зелен боб плакия

Полива с няколко супени лъжици олио.

Печена риба лаврак на скара с песто от копър, чесън и бадеми

От вътрешната страна се намазва с една-две супени лъжици от пестото и се слага да се пече на скара, докато хване коричка и от двете страни.

Печена пъстърва на скара със сос песто от копър, бадеми и чесън

От вътрешната страна се намазва с една-две супени лъжици от пестото и се слага да се пече на скара, докато хване коричка и от двете страни.

Задушени / запържени пилешки рула (вретено) от пържоли от гърди пълнени с бекон и кашкавал в червено вино на тиган

Прибавя се разтвореното в 6 супени лъжици вода кубче пилешки бульон.

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Дъното на тавичка се намазва с 4 супени лъжици от соса и отгоре се редят котлетите.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Всяко парче се намазва с по 4 супени лъжици зехтин и се пече на скара около 10 минути.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Ястието се прехвърля в тавичка и отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици разтопено масло.

Печено пикантно филе от риба акула на скара

Заделят се 3 супени лъжици от маринатата, а в останалата част се накисват филетата.

Мариновано филе от риба акула в кетчуп, соев сос и портокалов сок печено на скара

Заделят се 3 супени лъжици от маринатата, а в останалата част се накисват филетата.

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

В купа се разбиват яйцата, добавят се млякото и 4 супени лъжици брашно.

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Прибавя се кубчето пилешки бульон, разтворено в 6 супени лъжици вода.

Печен зелен боб / фасул с лук, моркови и чесън на фурна

В малка купа се смесва брашното с няколко супени лъжици вода до получаване на каша.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути.

Вкусен ябълков щрудел с готови кори за баница с орехи, канела и карамфил

Ябълковият щрудел се поръсва с няколко супени лъжици вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Вегетариански зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене, яйца и мента

В силно сгорещена мазнина се пържат малки кюфтенца, които се оформя със супена лъжица.

Печена риба сафрид на скара

При обръщане се полива с по една супена лъжица от соса.

Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

Пълнят се с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Зрял / бял боб по манастирски с моркови, чушки, лук и подправки в тенджера под налягане

Ястието се сервира, полято със супена лъжица студено олио с червен и черен пипер.