Рецепти за зелени ястия

Крем супа от тиквички със скариди и сметана

Печена зеленчукова супа с картофи, моркови, чушки, лук и целина в глинен гювеч (гърне) на фурна

Зелената и червената чушка – на средни парчета.

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Туршия от карфиол със сол и оцет

Почистват се от зелените листа и се накъсват на малки букетчета.

Желе от ябълки, лимони и захар в бурканчета за зимата

Пилаф с ориз, пилешко бяло месо, грах, чушка и домати

Налива се бульонът ястието се готви до готовност.

Вкусна постна крем супа от картофи, моркови, чушки и праз лук

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

След 3-4 минути се добавят разполовените гъби, нарязаните на едри парчета зелени чушки и доматите от консерва.

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган

Градинска салата с айсберг, нар и сирене моцарела и бри

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Червеният лук, чесънът и зелените подправки се нарязват на ситно.

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Ястието се слага в студена фурна, която се загрява до 200 градуса.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Когато поомекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на колелца картофи, долива се малко топла вода, добавя се сол и ястието се пече, докато остане почти на мазнина.

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Пай с кашкавал, шунка и ябълка