Рецепти за печени месни ястия

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

В голям тиган се загрява зехтин и месото се запича от всички страни....Когато алкохолът се изпари, ястието се похлупва и се оставя да къкри около час.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути....Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета.

Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Заешкото месо се разделя на порции....Ястието се покрива с фолио....Пече се около 1 час в загрята фурна на 180 градуса.

Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час в загрята на 180 градуса фурна....Заешкото месо се разделя на порции и се слага в намазнена тава.

Пиле гребен пълнено със спанак, крема сирене и кашкавал

Върху всяка пилешка гърда се правят по няколко напречни разреза без да се срязва месото до края....Поръсват се с настърган кашкавал и черен пипер и се пекат 25 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Паста Орзо / Арпа фиде със спанак, печен чесън и пармезан

Пече се около 30 минути или докато скилидките чесън омекнат.

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Ястието се покрива с фолио и се пече около 1 час в загрята фурна на 180 градуса....Заешкото месо се разделя на порции и се слага в намазнена тава.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Ястието се оставя да ври около час....Когато станат с лек и приятен загар, се поставят в глинено гърне, в което ще се пече бобът.

Пържени пилешки филенца в панировка темпура

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна, където се пече на 180 градуса за около 30 минути....Щом месото леко се запече, в гювеча се поставят картофите и се сипва водата....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се добавят подправки по желание - например дафинов лист и мащерка.

Кебап в гювечета със свинско месо, лук, доматено пюре и горчица

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва с черен пипер....Слагат се в студена фурна и се пекат, като след около половин час се слагат разбърканите майонеза и доматено пюре.

Ориз с пилешко филе, сметана и маскарпоне на фурна

В дълбок съд за печене се слагат около пет лъжици от ориза и се разпределят равномерно....След това се слага месото и се покрива с останалия ориз....Сместа се налива към ястието и се долива с вода при необходимост.

Печено пиле по селски на грил

Изпича се на грил и се сервира с доматения сос с дреболиите.

Печени патешки сърца в марината на фурна

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Пилешкото месо се нарежда върху лимоните в тава, покрита с хартия за печене.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Телешките кости, скилидките чесън, нарязаните на едро морков, ряпа и лук се поливат ли се с олио и се пекат на 250 градуса за 40 минути....Телешкото месо се слага в дълбока тенджера и се залива с 2 литра вода....Ястието се готви около час и половина на слаб огън.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа....Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Ястието се пече, покрито с фолио, на около 200 градуса за 2 часа и половина....Овчето месо се разрязва на пържоли се поръсват със сол и черен пипер.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

След това температурата се намалява на градуса и ястието се пече още около 4 часа....Месото се запържва в загрята олио.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Налива се виното и малко вода, след което тавата се покрива с алуминиево фолио и месото се пече в умерена фурна....Ястието се пече около два часа и половина.