Рецепти за месни основни ястия

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

След това се оставя леко да се охлади и месото се нарязва на кубчета.

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Печен свински врат на фурна с бира в йенско стъкло

Бъркани яйца с колбас (салам, шунка, луканка или бекон), сирене и зелен лук

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

На заешкото месо се правят разрези и с чесъна и сланината се шпикова....Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Печени свински пържоли с гъби, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Спагети Карбонара с бекон, жълтъци, сметана и сирене Пекорино

Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съд

Към него се добавя месото от кокошката, разделено на порции, и се задушава за няколко минути с лука....Готовото ястие се поръсва с чубрица и черен пипер.

Варен ориз с бекон, спанак, доматено пюре и подправки

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Свинското месо от бонфиле се измива и подсушава старателно....След това фолиото се отстранява и ястието се пече при 180 градуса за около половин час.