Рецепти за месни основни ястия

Домашна телешка пастърма

Говеждото месо се поставя в голям съд или в плътно затварящ се плик и се залива с охладения разтвор, като се внимава месото да бъде напълно покрито с течността.

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал на фурна

Пържени пилешки бутчета по филипинска рецепта

Ястието се похлупва и се оставя да къкри на ниска температура за около 40 минути....След това месото се изважда от тигана, сосът се оставя да заври, докато леко се сгъсти.

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

Кокосовото мляко се налива и ястието се оставя да къкри на слаб огън.

Хрупкав пилешки сандвич приготвен в еър фрайър

Всяко парче се покрива с кухненско фолио и се начуква леко с чук за месо, за да се изравни дебелината и да се осигури равномерно изпичане.

Цяло пиле с печен чесън и винен сос на фурна

Лесно и бързо пиле къри с паста и гъби

Когато пастата е почти готова, се добавя сметаната и месото се връща в съда....Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Бърза и лесна идея за обяд за офиса - нудли с пиле и зеленчуци в буркан

Задушени пилешки хапки с чесън и билки на тиган

След това се оставя настрана и се приготвя и останалата порция от месото....Ястието се готви на среден огън за още около няколко минути.

Пиле с червено къри в тайландски стил

Налива се кокосовото мляко и ястието се оставя да къкри около 20 минути или до готовност на месото.

Задушено свинско месо по ловджийски с бекон, зеленчуци, домати и бяло вино

Ястието се оставя да покъкри, докато течността се изпари и месото стане готово.

Кремообразно печено пиле с къри от кокосово мляко и ябълки

Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 40 минути на 180 градуса....Преди да се сервира, се разбърква, за да се покрие месото със сос.

Кремообразно пилешко филе къри в уред за бавно готвене

Уредът се затваря и ястието се готви на ниска температура от 6 до 8 часа.

Хрупкави пилешки гърди по виенски с лимоново масло

Пикантни енчилади с пиле и пикантен мексикански сос

Хрупкави пилешки крилца с чесън и пармезан печен на фурна

Печени пилешки гърди с гъби, бекон и сирене чедър и медена марината с горчица

Печена пикантна глазирана патица с мед и портокалов сок на фурна

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Кожата на патешките гърди се нарязва, като се внимава разрезът да не стига до месото.

Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия)

Месото се слага при соса и ястието се оставя да поври още 10-15 минути до готовност.