Рецепти за бобени гарнитури

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно)

Лукът и морковът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрятото олио...

Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)

В тенджера се завира около 1 литър вода...

Печена маринована риба сьомга с мед и соев сос и гарнитура с жасминов ориз и домати на фурна

Сьомгата се нарязва на 4 парчета...

Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Ястието се сервира горещо и е чудесно както за постно основно ястие, така и за гарнитура.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Ястието е подходящо за гарнитура на риби, пържоли и бели меса, но може да се сервира и като салата.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумусът може да се поднесе като гарнитура или в купичка за намазване върху препечени филийки.

Бразилска фейжоада (яхния) със свинско месо, пушена наденица и черен боб

Черният боб се измива и накисва във вода за една нощ, след което се отцежда....Фейжоадата се сервира гореща, обичайно с ориз, резенчета портокал и по желание с гарнитура фарофа (традиционната бразилска гарнитура фарофа (farofa), която се приготвя от запечено брашно от маниока с масло и добавки).

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Сервират се топли с гарнитура от печени картофи.

Задушени домашни пилешки хапки от гърди (филе) със сметана и гарнитура варени картофи на тиган

Сервират се топли с гарнитура от задушени картофки.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Гарнитурата към филето се приготвя по следния начин: В дълбок тиган на силен огън се кипват 2 ч.

Пилешко филе глазирано в соев сос, кафява захар, оцет и портокалов сок, печено на фурна с гарнитура от броколи на пара и бял ориз

Поднася се горещо с гарнитура от варен ориз и броколи, приготвени на пара.

Костариканско касадо с пиле в доматен сос, ориз с боб и пържени плантани

Зелената салата се смесва с моркова и се поднася с домата и краставицата като гарнитура към пилето, ориза с боб и пържените плантани.

Пържено тофу (веган) панирано в царевично нишесте със соев сос

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Получава се пюре с изключително свеж зелен цвят, което е чудесна гарнитура към всички видове печено месо.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Черният боб се отцежда и измива....Салатата се украсява с листа пресен кориандър и се поднася с царевичен чипс по избор – върху салатата или като гарнитура.

Вкусно брюкселско зеле с гъби и ядки

Гарнитурата се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Кус кус с шунка, грах и царевица

Ястието може да се сервира както като гарнитура, така и като основно.

Печени гъби кралски печурки на грил тиган с вкусна марината от соев сос, балсамов оцет и чесън

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара