Рецепти за бобени гарнитури

Мети керау – традиционна новарска гарнитура със сминдух и сушен грах

Сушеният грах и семената от сминдух се измиват и се накисват във вода за 6-8 часа или за една нощ...

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

Разбърква се, докато леко се сгъсти и се сервира топло, като към него подходяща гарнитура е варен ориз.

Пюре / хумус от бакла по гръцка рецепта с лимон и чесън (Фава)

Запечен нахут с ароматни подправки на фурна

Пържени панирани гъби кладница с ароматни подправки

Ориз с гъби и спанак на фурна

Лесна, бърза и здравословна рецепта за ориз с куркума с нахут и спанак

Картофи с грах, зехтин и билков дресинг

Печени азиатски шишчета от броколи на скара със соев сос, оризов оцет и сусамово масло

Зелено картофено пюре с грах, масло и прясно мляко

Бърз и лесен ориз Басмати с куркума, грах и лимон

Печен карфиол в air fryer / еър фрайър (въздушен фритюрник)

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Оризът се сервира като гарнитура към изпържената херинга.

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Гарнитура от нахут с аспержи, рукола и морков за агнешки пържоли и кюфтета

Гарнитурата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Печено филе от риба тилапия с гарнитура от картофи соте на фурна

За приготвянето на гарнитурата е необходимо картофите да се обелят и нарежат на кръгчета, като е добре дебелината им да не надвишава 1 сантиметър.

Печен свински врат шпикован с ябълка и круша и гарнитура от картофено пюре с грах

Крушата и ябълката се измиват...

Пилешка кавърма върху гарнитура пилаф (ориз)

Пилешкото филе се нарязва на кубчета...

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Пържолите се начукват и се слагат в тава...

Лаврак на пара с лимонов сок, соев, сос, зехтин и гарнитура с картофи и копър

Картофите се обелват, нарязват се и се овкусяват със сол и черен пипер...