Рецепти за млечни печива

Турски яйца на фурна в глинен съд

Ястието се пече на средно ниво във фурната за 10 до 15 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат леко течни....Киселото мляко се добавя отстрани или върху яйцата, а отгоре се поръсва магданоз.

Пилешки пай с бутер тесто

Постепенно се добавят пилешкият бульон и млякото, като се бърка до сгъстяване на соса....Гювечетата се поставят върху тава и се пекат в предварително загрята фурна на 190°C за около 25-30 минути, докато кората стане златиста и хрупкава.

Хюнкяр Беенди с патладжан и телешко месо

Пекат се около 30-40 минути, като се обръщат от време на време, докато кожата се обгори и месестата част омекне....Постепенно се добавя топлото мляко при постоянно бъркане, за да не се образуват бучки.

Домашен тиквен пай

Тиквеното пюре се смесва със захарта, кафявата захар, яйцата, кондензираното мляко, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила и солта, докато се получи хомогенна смес....Пай се пече първоначално при 220°C за 15 минути, след което температурата се намалява на 180°C и се пече още 40-50 минути, докато центърът се стегне и нож, забит в него, излезе чист.

Американски чийзбургер пай с кайма и чедър

Яйцата се разбиват с прясното мляко....Пайът се пече около 40–45 минути, докато повърхността се зачерви, а сместа в средата се стегне.

Яйчени тарталети

Млякото или сметаната се затопля леко, без да завира, и се добавя постепенно към яйчената смес при непрекъснато разбъркване....Тарталетите се пекат 25-30 минути, докато краищата на тестото станат златисти и плънката се стегне, като се появят леки кафяви петна по повърхността.

Мини тарталети от бутер тесто с чедър и зелен лук

Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко до получаване на хомогенна смес....Тарталетите се поставят в тава и се пекат в загрятата фурна за 25-30 минути, докато плънката се стегне и се получи златиста коричка.

Касерола гъби на фурна с кремообразен сирен сос

Постепенно се добавят млякото и сметаната при непрекъснато разбъркване, докато сосът се сгъсти....Гъбите се смесват със соса и се прехвърлят в тава за печене.

Кастенгел – холандско-индонезийски солени бисквити с кашкавал

Пръчиците се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Боровинков коблер в рамекини (керамични купички)

Постепенно се налива прясното мляко, докато се оформи тесто, което не е лепкаво....Купичките се поставят върху тава, за да се улови евентуално разтичане на плода по време на печене.

Запеканка с извара, стафиди и грис за десерт на фурна

Грисът се накисва в малко заквасена сметана, кисело мляко или вода за около 15 минути, докато омекне....Запеканката се пече около 40-45 минути, докато повърхността стане златиста и сместа стегне.

Сладкиш от грис с ябълки и канела

Киселото мляко, олиото и ваниловият екстракт се добавят към яйчената смес и се разбърква добре....Сладкишът се пече във фурна, загрята на 180°C, за 40-50 минути или докато клечка, забодена в средата, излезе суха и повърхността добие златист загар.

Сладък пудинг с извара, яйца и горски плодове

След това се прибавят грисът, ваниловият екстракт, прясното мляко и щипка сол, като всичко се смесва добре....Приготвената смес се изсипва в намазнена тава или покрита с хартия за печене, като се разпределя равномерно.

Торта с кроасани 7 дейс, бисквити, банани, готов пудинг ванилия и течен шоколад

Традиционен мраморен кекс в кръгла форма форма (двуцветен, шарен кекс)

Към маслената смес последователно се добавят сухите съставки и млякото, като се започва и завършва със сухите съставки....Кексът се пече в предварително загрятата фурна за около 50-60 минути, докато забодена клечка излезе суха.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер.

Солен тарт с бекон и броколи

Отгоре си слага лист хартия за печене и се разпределя боб за тежест.

Бърза и лесна закуска в чаша - наденица с картофи и яйца

В купа се разбиват яйцето, прясното мляко и настърганото сирене чедър....Сместа се слага в чашата при картофите и се пече на висока степен за още половин минута.

Коледни мъфини снежни човечета

След това се налива и прясното мляко....Кексчетата се пекат около 20 минути.

Сладкиш с бишкоти и манго

В купа се разбиват с миксер сметаната, киселото мляко, захарта и ванилията.