Рецепти за млечни печива

Плодова пита / тарт с нектарини и сладко / мармалад от кайсии

Отгоре се покрива с хартия за печене и се слага някаква тежест....Добавят се брашното и горещото прясно мляко.

Торта Кралско сърце със течна и заквасена сметана, захаросан ананас и готов крем ванилия

Блатът се изпича във фурна на умерена температура до готовност.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Наливат се прясното мляко и готварската сметана....След това сместа се прехвърля в тава и гратенът се пече около 15 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Градинарска пълнена питка с плънка от домати, патладжани и сирене

Наливат се олиото и прясното мляко и тестото се разбърква....Питката се намазва с разбит жълтък и се пече в умерена фурна до готовност.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

При непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко и солта се бърка, докато се сгъсти....Пече се около половин час загрята на 220 градуса фурна.

Солен пай с кори за баница, картофи, сирене и яйца

Последното яйце се разбива със сол, кисело мляко и олио....Паят се намазва със сместа и се пече до златисто в загрята на 180 градуса фурна.

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Разбърква се с телена бъркалка и внимателно се налива прясното мляко....На дъното на тавата за печене се слага малко от соса бешамел.

Солени мъфини / содени питки с брашно от лимец, сирена котидж сирене, бяло сирене, сирене чедър и маслини във формички

В намазнени със зехтин формички за мъфини се разпределя сместа и солените кексчета се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути или до златист загар.

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Каймата се омесва с останалите яйца, накиснатият в прясното мляко хляб, накълцания лук, содата бикарбонат, галета, чубрица, черен пипер и сол на вкус....Рулото се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или до готовност.

Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Яйцата се разбиват с прясното мляко, черен пипер и сол на вкус....Пече се около 2 минути на максимална мощност.

Лека чийзкейк торта от бисквити и кокосово масло с желиран плодов йогурт

Бисквитите се смилат с кокосовото мляко и сместа се разпределя във форма за торта.

Сладкиш с брашно от кестени, шоколад и ликьор Амарето

Накрая се прибавят ликьорът Амарето и прясното мляко....Разпределя се във форма, покрита с хартия за печене.

Лимонов кекс / сладкиш Венецът на Арлекино с кокос и белтъчена захарна глазура

В останалото тесто се разбъркват прясното мляко и какаото....Кексът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десерт

Карамелът се прехвърля във форма за печене.

Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана

Пече се 25 минути на средна скара, изважда се.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Канелони пълнени със спанак, синьо сирене и рикота (извара) на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути....От останалите яйца се прави заливка заедно с прясното мляко.

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Синьото сирене се натрошава и се смесва с готварската сметана и киселото мляко....Изпечените гъби се смилат в кухненски робот заедно със соса им, магданозът и сметановия сос.

Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна

Поднасят се със сос от цедено кисело мляко и копър по желание.

Щрудел за десерт с тиква, ябълки, орехи, стафиди и канела с домашни кори

Намазва се с прясно мляко и се поръсва със захар....Слага се в тава, покрита с хартия за печене, и се пече в загрята на 180 градуса фурна до златисто.