Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Две от яйцата и морковите се сваряват по отделно. Яйцата се разрязват на половинки, а морковите – на пръчици.

Каймата се омесва с останалите яйца, накиснатият в прясното мляко хляб, накълцания лук, содата бикарбонат, галета, чубрица, черен пипер и сол на вкус. Оставя се настрана за 30 минути.

Форма за кекс се намазва с олио. Половината кайма се разпределя и се нареждат морковите и яйцата. Слага се останалата кайма.

Рулото се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или до готовност.