Рецепти за супи с чушки

Аквакота – тосканска зеленчукова супа с яйца

Чушката се почиства от дръжката и семената, а твърдите стъбла на къдравото зеле се отстраняват....Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври.

Студена доматена супа гаспачо

Преди сервиране супата се разпределя в купички и се гарнира с босилек и филийки от пресни люти чушки за лека пикантност.

Кремообразна пикантна пилешка супа с бекон, царевица и сирене чедър

В загрята мазнина се запържват нарязаните чушката, лютите чушки и лук....Супата се готви, докато сиренето се разтопи.

Гаспачо със салца сос от авокадо

Добавят се чушките, чесънът, зехтин, сок от лайм и малко табаско....Подправя се с черен пипер и сол и супата се оставя да се охлади за 2 часа.

Пуерториканска пилешка супа с ориз — Асопао де пойо

Лукът и чесънът се обелват, а чушката се почиства от семената и дръжката....Добавя се оризът и супата се оставя да къкри още 15–20 минути до сваряването му, като периодично се разбърква.

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид

Лукът, морковите, чушките и картофите се нарязват и са задушават в загрято олио....Супата се вари още около 20 минути на слаб огън.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии със застройка (супа)

Когато чорбата кипне, се добавят нарязаните лук и люти чушки....Подправя се със сол и черен пипер и супата се доваря.

Супа от патешки фенери

Сипва се при супата и се оставя на изключен котлон 5-10 минути.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат.

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат.

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Отрязва се основата на главата чесън и той се слага в предварително загрята фурна да се пече, като се напръсква с 1 супена лъжица зехтин....Отгоре се слагат моцарелата, лукът, ивиците чушки, резенчетата бекон и сиренето фета.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Лукът, морковите, чесънът и червената чушка се нарязват на дребно и се задушават в загрято масло....Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана.

Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне

Унгарска рибена чорба (супа) от щука с лют пипер

Добавят се нарязаните чушки и домати и супата къкри на тих огън около 20 минути.

Крем супа от червена леща по арабски

Лукът, морковът и чушката се почистват и се нарязват на едро.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Слагат се в бульона и когато кипне, се добавят нарязаните люти чушки и лук....Супата се подправя със сол и черен пипер.

Фасул чорба - класическа рецепта

Когато бобът е полуомекнал, се добавят морковите, чушката и лукът, които са предварително почистени и нарязани на ситни кубчета....Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавя доматеното пюре.

Крем супа от царевица със заквасена сметана

Супата се овкусява с подправките и заквасената сметана и се готви още няколко минути....След това се пасира в блендер и се поднася топла, гарнирана със ситно нарязана червена чушка.

Супа с риба карагьоз и червен пипер

Чушките се почистват от дръжките и семената и се нарязват на ивици, а доматите се нарязват на кубчета....Налива се рибният бульон и супата се оставя да заври.

Веган супа с черен боб и домати

Пушеният червен пипер, лютата чушка, кимионът, солта и черният пипер се добавят към зеленчуците....Зеленчуковият бульон се налива и супата се оставя да къкри на слаб огън, покрита с капак, за 15-20 минути с периодично разбъркване.