Рецепти за супи с яйца

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Застройва се с разбитото яйце, поръсва се с дребно нарязани джоджен и магданоз и се поднася.

Бърза спаначена супа с прясно мляко и просо

Спанакът се запържва в малко олио докато омекне, след което се добавя просото и се пържат още 5 минути...

Картофена супа с тиквички, грах и ориз

В олиото се запържва ситно нарязаният лук до златисто...

Чорба от коприва с кус кус

Щом е готов, супата се отстранява от огъня и се застройва с предварително разбитите яйце и кисело мляко.

Хлебчета с извара и варени яйца

Четири от яйцата се сваряват....От тази смес се отделя 1 супена лъжица за намазване на хлебчетата.

Френска крем супа (кремсупа) Вишисоаз с праз лук, картофи и сметана (пасирана)

Супата се оставя да къкри около 30 минути.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Яйцата, картофите и червеното цвекло също се сваряват....Готовата супа борш се поднася с една лъжица сметана на порция.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

От яйцата, киселото мляко, брашното, черният и червеният пипер се прави застройка....Към нея се добавя малко по малко от топлата супа при непрекъснато бъркане.

Палачинки с кокосово мляко, брашно, яйца, ванилия и стърготини

От двата вида прясно мляко, яйцата, брашното, разтопеното масло, ванилията и солта се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза....Тънкостта на вкусните палачинки е в добре разбитото с миксер тесто, в което няма бучки, в добавената супена лъжица разтопено масло, благодарение на което палачинките не залепват и се отделят с лекота от повърхността на тефлоновия тиган, а също и в краткото време на котлона, така че да не загорят.

Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана

Готовата супа се пасира до хомогенна смес.

Чорба от лапад и киселец

Изчистените картофи се нарязват на кубчета, а морковите - на колелца, и се прибавят към супата.

Рибена чорба със застройка

Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето....Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Съдът се сваля от котлона и супата се оставя леко да изстине.

Чорба от пилешки дробчета

Ако желаете супата по-гъста, долива се още вода.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Готовата чорба се сваля от огъня и се застройва с яйцето.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Наливат се 2 литра вода и щом тя кипне, огънят се намалява, посолява се и супата ври 10 минути.

Солени домашни еклери с три вида плънка – с шунка, с варени яйца и с маслини

След като поизстине се прибавят едно по едно яйцата и се разбърква добре....В ненамазана или покрита с хартия за печене тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние.

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Измитият спанак се нарязва на дребно и се прибавя в супата заедно с ориза.

Чорба от свински крачета с прясно мляко