Рецепти за ястия с филе

Пилешко с аспержи и сусам по китайски

Пилешкото филе се нарязва на приблизително еднакви малки парчета....Ястието се готви още 1–2 минути при разбъркване, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно.

Южняшки пържен сом с кремообразен царевичен грис и чедър

Върху всяка порция се поставя по едно филе сом и ястието се сервира топло.

Телешки медальон със скариди и доматен сос

Ястието се декорира с рукола и тънко нарязан зелен лук.

Грилован телешки стек с подправки

Ястието се поднася топло, гарнирано с розов пипер и по желание допълнително свежи подправки.

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Филетата се поръсват със сол и черен пипер от двете страни.

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

Пилешкото филе се нарязва на дребни кубчета и се пече в тиган с незалепващо покритие, докато се позлати и е напълно готово....Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.

Панирана риба писия с пържени картофи и кимчи

Филетата от писия се овкусяват със сол и черен пипер.

Печена сьомга с ананас и домашен сладко-лютив сос

Ястието се пече за около 20–25 минути според дебелината на филетата.

Рибена яхния с картофи и ескалдон от гофио по канарски

Рибните филета се поставят внимателно в него, съдът се похлупва и рибата се готви на слаб огън за 8–10 минути според дебелината на филетата.

Парен морски език с пържени картофи и варен карфиол

Филетата морски език се посоляват и се поръсват с черен пипер....Ястието се сервира веднага с допълнителни резени лимон за овкусяване.

Такос с дърпано свинско барбекю в уред за бавно готвене

Печена бяла риба треска на скара

Филетата от риба треска се измиват и подсушават.

Пържени пилешки парти хапки с кашкавал и панировка от брашно и галета

Пилешкото филе се сварява.

Черни нудли с пуешко месо, броколи, соев сос и джинджифил

В уок или дълбок тиган се загрява и нарязаното пуешко филе се запържва за около 3-4 минути....Ястието се готви, докато течността се изпари.

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Свинското филе се нарязва на шницели и леко се начукват....Ястието се пече в загрята фурна на 190 градуса за половин час.

Пилешки хапки на тиган с лук, соев сос и горчица

Пилешкото филе се нарязва на ивици, а лукът на полукръгове.

Мексикански ентоматадас с пилешко месо и доматен сос

Пилешкото филе се сварява предварително, оставя се леко да се охлади и се накъсва на тънки влакна....Ястието се поднася веднага.

Пържена треска с прясна зеленчукова салата

Филето от треска се разделя на порции и се подсушава с кухненска хартия....Ястието се сервира веднага.

Мокека – бразилска риба в пикантен кокосов сос

Рибното филе се проверява за кости, подсушава се и се нарязва на едри парчета....Ястието се поднася горещо.

Пилешко чоп суи със зеленчуци

Пилешкото филе се нарязва на тънки ивици....Ястието се подправя с черен пипер и при необходимост с малко сол, като се отчита солеността на сосовете и бульона.