Рецепти за месни гозби

Свинско задушено с гъби и бяло вино

Гъбите се почистват и се нарязват, а месото се нарязва на кубчета.

Телешки фланк стек печен на скара

От двете страни се намазва със зехтина за месото и се овкусява със солта, черния пипер, чесъна на прах и избраната сушена подправка.

Картофен пай с пиле и бекон

Пилешкото месо се поставя в тенджера, покрива се с вода и се сварява на умерен огън до пълна готовност, приблизително за 25–30 минути според големината на парчетата.

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Пилешкото месо се нарязва на малки парчета, а печените домати се нарязват, като сокът им се запазва.

Домашен дип Рубен

Използва се готово за консумация говеждо месо „корнед биф“, което се нарязва на ситно.

Персийски гювеч Горме Сабзи

Агнешкото месо се нарязва на кубчета.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

След като се охладят, месото се накъсва на ситно, а 125 мл от бульона се отделят.

Печено руло с подправки и червени боровинки

Месото се оформя на руло и се завързва с кухненски конец.

Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна

Свинското месо се намазва със зехтин и се натрива със счукан чесън, морска сол, черен пипер, розмарин, мащерка и пушен червен пипер.

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Нарязаното на хапки пилешко месо се запича до златист загар.

Яхния от телешко задушено с гъби, моркови, целина и картофи

Подправете месото със сол и черен пипер и гответе, докато покафенее от всички страни, около 6 минути.

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина.

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

На повърхността на агнешкото месо с остър нож се правят малки прорези.

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна

Класическа студена пача със свински крака, уши и опашки с оцет и чесън

Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо.

Пикантни печени пилешки крилца с мед по тайландски на фурна

Пилешки дробчета мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс, брашно и бира

Печено цяло пиле на фурна с мед, масло, къри и горчица