Рецепти за месни гозби

Свинско филе с печени картофи и зеленчуци на фурна

Месото се запържва около 8–12 минути с периодично обръщане до зачервяване и готовност.

Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Телешко месо се сварява предварителном добавя се и се оставя да се загрее за още няколко минути.

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

Арнавут джигер – пържен агнешки дроб с картофи по турски

Пържен агнешки дроб по албански с картофи и лучена салата (Arnavut Ciğer)

Мексикански сопес с пиле

Пилешкото месо се сварява и се накъсва.

Хрупкави пилешки хапки на фурна с корнфлейкс

Тайландски ананас, пълнен с ориз, скариди, пилешко и зеленчуци

Пилешкото месо се запържва за около 4–5 минути или до пълна готовност, като в най-дебелата част се достига температура 74°C.

Пълнено свинско филе със сушени кайсии, череши и ананас

Сушените плодове се разпределят върху месото, като по краищата се оставя свободно място.

Пилешко филе с патладжан, прошуто и моцарела

Пиле с гъби в кремообразен лимонов сос с дижонска горчица

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата

Мийтлоуф в бекон с кетчупена глазура

Месният хляб се обвива с резените бекон, като краищата им се подпъхват отдолу.

Италианско пилешко филе със сушени домати и спанак в сметанов сос с пармезан

Гръцка великденска супа Магирица с агнешки дреболии

Печен агнешки бут с тънко нарязани картофи, лук и мащерка

По повърхността на месото се правят малки разрези, в които се поставят част от чесъна и малко мащерка.

Запечен карфиол с пилешко филе, зеленчуци и кашкавал на фурна

Пилешко биряни с яйце

След това се добавя маринованото пилешко месо и се готви на средна температура, докато месото омекне и се отдели мазнина.

Особуко - яхния от телешки бутове

В голям тиган или глинен съд зехтинът се загрява и месото се запържва до златисто от всички страни, след което се изважда.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма