Рецепти за месни гозби

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Телешкото месо се нарязва на порции и се измива със студена вода.

Печени гювечета със свинско месо от врат, картофи, лук, люти чушки, пиперки, домати и яйца на фурна

Свинското месо от врат се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с червен пипер и се намазва с олио.

Кавърма с пилешко месо от бутчета в омлет с чушки, гъби и магданоз

Пилешките бутчета се сваряват и след това месото им се нарязва на дребно и добавя към зеленчуците.

Лесна и бърза пилешка кавърма с доматено пюре и лук

Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се добавя към запържения лук.

Задушен кафяв ориз с хапки пилешко месо, грах, лук, морков и магданоз

Морковите и лукът се почистват и се нарязват на дребно...

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

В същата мазнина, в която е готвено месото, се добавят нарязаните на дребно лук и чесън.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Загрява се останалото олио в същия тиган и се слага месото, нарязано на кубчета, да се пържи, докато стане златисто.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

Ярешкото месо се измива, разрязва се няколко пъти с нож, за да се изпече по-лесно и бързо.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Щом омекнат, към тях се добавя нарязаното на тънки ивици телешко месо.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Пилешкото месо се нарязва на дребни парченца, а картофите на тънки колелца.

Вкусни сочни печени мариновани пилешки крилца със соев сос, бяло вино, чесън и кимион на фурна

Пиле жулиен с босилек

Месото се нарязва на жулиени и се запържва в нагорещения зехтин.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

От посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Поставят се вътре парчетата месо и се отмества от котлона.

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки

Свинското месо се нарязва на хапки.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

Свинското месо се запържва в мазнина и след това се изважда.

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Телешкото месо се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер.

Eнчилада от тортили с плънка от пиле, спанак и крема сирене на фурна

Пилешкото месо трябва да предварително опечено или сварено.

Печен свински бут (или месо от плешка) с картофи, гъби, сметана, топено сирене и кашкавал в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Свинското месо от бут се овкусява с черен пипер и сол.

Пиле чимичури печено на фурна

Отгоре се слага месото и се залива с пилешкия бульон.