Рецепти за месни гозби

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Патладжанова мусака

Щом месото омекне, се добавя доматеното пюре, готви се 3-5 минути при постоянно разбъркване.

Турска мусака с тиквички

Щом месото омекне, се добавят доматеното пюре, солта и черният пипер.

Печен бял амур на фурна

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Салата с шунка и майонеза (Fleischsalat)

Киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се добавят към месото и лука.

Скариди с картофи, царевица и пушена наденица

Прибавят се скаридите и се варят около 2–3 минути, докато месото им стане непрозрачно.

Запеканка с паста, пилешко, моцарела и домати

Месото се запича в тиган със загретия зехтин до готовност, след което се нарязва на хапки.

Китайска салата с пилешко, мандарини и азиатски дресинг

Месото се вари при слабо кипене около 15–25 минути според дебелината, докато в най-дебелата част се достигнат 74°C.

Традиционни румънски Мици (Мититеи) с полента и пресни домати

Миците се пекат на средно силен грил или скара, като се обръщат периодично, докато се получи хубава коричка и месото се изпече добре – около 15–20 минути.

Каджун паста с пикантна наденица и скариди

В същия тиган се слагат скаридите, поръсват се с каджун подправката и се запържват за около 1–2 минути от всяка страна според размера им, докато месото им стане непрозрачно.

Страта за закуска с наденица, чедър и пармезан

Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се надробява и се запържва в тиган с незалепващо покритие до пълна готовност и златисто оцветяване.

Пилешки гърди, пълнени с печурки, лук и кашкавал, увити в бекон, с печени картофи

След това се прехвърлят в съд за печене и се допичат за 25-30 минути, докато месото се сготви напълно.

Задушени свински крака (Manitas de Cerdo)

5 часа, докато месото омекне и стане желатиново.

Задушени свински крачета в кафяв сос в глинен съд

В съда се налива водата и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти, около 2 часа и 30 минути.

Пилешка супа с боб и подправка за тако в уред за бавно готвене

Съдът се покрива с капака и супата се готви на ниска степен за 6–8 часа, докато пилешкото месо се свари напълно и се накъсва лесно.

Свински ребра на грил с пикантен барбекю сос

Свинските ребра се поставят на грила далеч от директния пламък и се пекат около 60 минути, като се обръщат от време на време, докато месото омекне и започне да се отделя от костите.

Свински ребра с розмарин и лук печени на фурна

Тиганът се покрива с капак и ребрата се задушават бавно за около 20-25 минути, като се обръщат от време на време, докато месото омекне и се сготви напълно.

Чикагска дийп-диш пица

Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се раздробява на малки късчета.

Галисийска баница (Empanada Gallega) с кайма и зеленчуци

Плънката се готви на слаб огън за 10–15 минути до пълното сготвяне на месото и сгъстяването на сместа.