Рецепти за традиционни сладки

Традиционни мекици по годечки с кисело мляко и сода бикарбонат

От двойно пресятото брашно, солта, разбитите яйца и разменната в киселото мляко сода бикарбонат, се омесва твърдо тесто...

Гевречета / колачета за традиционна коледна трапеза (с мая)

Маята се разтваря в малко топла вода...

Сладки десертни бутерки с мед, орехи и канела

Медът, счуканите орехи и канелата се смесват и разбъркват много добре...

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин

Соевият сос, оризовото вино, накълцаният чесън и кафявата захар се слагат в малка тенджера на котлона...

Традиционна американска закуска от омлет със сирене гауда (или кашкавал), пържени настъргани картофи и препечени филийки

Яйцата се разбиват и се запържват в загрято олио...

Гръцки сладкиш Галактобуреко (Galaktoboureko) с кори за баница, млечен крем и захарен сироп

Този традиционен гръцки десерт се състои от многобройни листове кори, които са поръсени с разтопено масло и съчетани с лек крем от грис.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Zuppa Inglese е традиционен италиански многопластов десерт, състоящ се от сладкарски крем и пандишпан, напоен с ликьор Алхермес.

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Панфорте ди Сиена е традиционен италиански десерт, известен още като „Сиенска торта“.

Хрупкави неаполитански коледни бисквити с пудра захар и шоколад

От тестото се оформят малки завързани на „S“ или розетковидни форми, характерни за традиционните неаполитански коледни бисквити.

Бонет (Bonèt) – италиански шоколадов десерт / сладкиш с бисквити амарети

Бонет е традиционен италиански десерт, който може да бъде проследен от 13-ти век.

Мандолато – гръцки десерт нуга с бадеми и мед

Тази гръцка разновидност на познатата нуга традиционно се приготвя с лека безе основа, която е обогатена с мед, захар и бадеми.

Шарен (двуцветен) пандишпанов кекс / сладкиш със захарен сироп, какао, кафе и глазура (заливка) от шоколад и масло

Мързелив, бърз и лесен кекс със сладко от ягоди, орехи и ванилия (с бакпулвер) във форма

Студен десерт от кисело мляко с желатин и сладко от ягоди (желе) - лек, бърз и лесен

Тороне (Torrone) - италиански десерт нуга с ядки

Италианската нуга традиционно се приготвя с препечени бадеми, но днес се приготвя също с орехи, фъстъци, лешници или дори шам фъстък.

Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодове

Това е традиционна италианска коледна торта с бадеми, лешници и захаросани плодове.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Губана е италиански сладкиш, който се приготвя традиционно за великденските и коледните празници.

Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне

Част от фондана се отделя за фигурки, които се изрязват с помощта на остър нож или с форма за сладки.

Лесни домашни бабини курабийки с кисело мляко, яйца и сода

След това сладките курабийки се намазват с разбития с малко вода жълтък и се поръсват със захар.