Рецепти за подправки и сосове

Пълнени пилешки гърди със синьо сирене, чесън, спанак и заквасена сметана на тиган

В тенджера се слага малко вода и се подправя със сол и черен пипер....Слагат се останалото синьо сирене и заквасената сметана и сосът се оставя за няколко минути да поври.

Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерва

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Сосът се пасира, прецежда и се кипва на котлона.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

Подправят се със сол и черен пипер и се добавя виното....Сосът се оставя да поизври и се добавя чаша и половина гореща вода и се готви на слаб огън до готовност на месото.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в глинено гърне на фурна

Рулата се сервират нарязани, полети със соса от готвенето.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Добавят се доматите от консерва и ястието се готви още 5 минути до сгъстяване на соса.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Залива се със соса от печенето и се поръсва с подправки.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Подправя се на вкус и се налива малко вода.

Пълнени палачинки със сирене, заквасена сметана и домати на фурна

Маслото и доматите се варят, докато се изпари водата и сосът остане на мазнина.

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

От жълтъците, олиото и горчицата се приготвя сос....Подправя се с оцет и сол на вкус.

Салата с хрупкави запържени в брашно калмари, елда и зеленчуци (краставици, чушки, моркови)

Подправя се със соев сос, лимонов сок и се украсява с маслини.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Месото се връща в тигана, разбърква се добре, прибавят се сол на вкус, олиото и соевият сос....Ястието се подправя с черен пипер и листенца магданоз.

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Сосът се оставя за 1-2 минути, подправя се с босилека и черния пипер и се сваля от котлона.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Приготвя се сос от оцета, мазнината, горчицата и сол на вкус....Посипва се със скълцаните зелени подправки и е готова за поднасяне.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Към зеленчуците, които се задушават, се прибавят и подправките....С този получен сос се заливат чушките в тавата.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.