Рецепти за маринати и подправки

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

В дълбока купа се смесват съставките за маринатата и се слага рибата.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Рибата се оставя за кратко 10-15 минути да престои в маринатата....Подправят се с лимонов сок и зехтин на вкус.

Домашна маринована херинга с лимонов сок, чесън и розмарин

Приготвя се марината като в касерола на котлона се слагат оцетът, водата, сока на лимона, накълцан червен лук, стрит чесън, няколко зърна черен пипер и бахар и по една щипка сол и захар.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Приготвя се марината като лукът и целината се нарязват и се слагат в купа....Подправя се с лимоновото масло и накълцаният магданоз и се разбърква.

Маринована маслена риба на скара

Първо се приготвя маринатата, като лукът и целината се нарязват....Намазва се с малко зехтин и горчица и се подправя със сол, черен пипер, мащерка и риган на вкус.

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Приготвят се марината от соев сос, доматено пюре, мед, горчица, червен пипер, черен пипер и розмарин.

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Когато маринатата започне да ври, се слагат камбите.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Маринованият лук се слага в супата и се сервира с накълцан кориандър.

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Маринатата се подправя с къри, сол и черен пипер.

Тортила рап сандвичи с шунка, сирене гауда, домат и краставица

Приготвя се марината от оцет, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се марината от накълцаните копър и магданоз, зехтин, бял вино, чесън на прах и сол на вкус.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

Приготвя се марината от зехтин, бяло вино, горчица, черен пипер и сол на вкус.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Ястието се залива с останалата марината и се покрива с фолио.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Панировката се изсипва при маринованото пилешко месо и се разбърква много добре.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Агнешките котлети се подреждат в тава и се заливат с маринатата.

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Смесват се кимионът, червеният пипер, чубрицата, черният пипер и солта за маринатата....Свинските вратни пържоли се натриват с подправките и се намазват с олио.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Сърнешкото месо се маринова в стандартна ловджийска марината за поне 6 часа....Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

Всички продукти за маринатата се смесват и се оставят да врат около 15 минути....С приготвената смес се залива боба, овкусява се с подправките и се пълни в буркани, които се стерилизират за 20 минути.