Рецепти за маринати и подправки

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Зехтинът, оцетът, виното и скълцаният чесън се разбъркват и се тази марината се поливат пържолите.

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Туршия от зелен фасул / боб (зимнина)

Приготвя се марината, като в тенджера на котлона се слагат оцетът, олиото, захарта и солта.

Печено шпиковано филе от риба сьомга мариновано в оцет и кафява захар на фурна

Приготвя се марината от кафявата захар, зехтин, червен винен балсамов оцет Премиум Natural Technologies и черен пипер.

Мариновани гъби рижики и манатарки в оцет и олио (зимнина)

Приготвя се маринатата, като водата се слага в тенджера на котлона и се добавят олио, оцет, дафинов лист, черен пипер, бахар, сол и захар.

Салата от замразено мариновано брюкселско зеле

Сместа се разбърква добре и се подправя с чесън на гранули, захар и сол....Брюкселското зеле се залива с маринатата и се оставя да се овкуси за 6 часа в хладилника.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Приготвя се марината от бяло вино, естрагон, чесън, сол, черен пипер и зехтин....Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Туршия от кисели дини в бидон

Маринатата се сварява и след това веднага се излива върху плодовете.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца и маринованата копърка.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Сьомгата се слага в подходящ и се залива с маринатата.

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Слага се в купа и към него се прибавят продуктите за маринатата – соев сос, олио, захар и сол....Ястието се подправя със сол, оцет и захар.

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

От изброените продукти – зехтин, соев сос, горчица и чесън, се приготвя марината, с която се залива месото и престоява в хладилника (поне 2 часа).

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

В купа се смесват продуктите за маринатата.

Варени мариновани кюфтета със свинско месо в сос от бяло вино, брашно, доматено пюре и магданоз

Приготвя се марина от нарязаните на ситно моркови и лук, доматеното пюре и дафинов лист.

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Майонезата, цеденото кисело мляко и маринатата се разбъркват.

Печени мариновани патешки сърца на скара

От соевия сос, уискито, зехтина, счуканият чесън и подправките се прави марината.

Мариновани свински ребърца с червено вино на фурна

Ребърцата се нарязват поотделно и се накисват в маринатата, получена от разбитите червено вино, соев сос, сос Уорчестър, балсамов оцет, зехтин, мед, черен пипер и сол.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана.

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Намазват се с марината, получена от разбитите соев сос, доматено пюре, течен мед, горчица и подправки.