Рецепти за маринати и подправки

Печено цяло пиле с чесън и мащерка на фурна

Пилето се натрива с получената марината навсякъде.

Туршия от зелен фасул / боб (зимнина)

Приготвя се марината, като в тенджера на котлона се слагат оцетът, олиото, захарта и солта.

Фахитас с пшеничени тортили, пилешко филе, авокадо и зеленчуци

Приготвя се маринатата като джинджифилът и чесънът се нарязват на ситно.

Мариновани пържени свински креолски котлети

Свинските котлети се овкусяват в маринатата за поне 4 часа.

Пилешко филе (гърди) с мед, орехи, горчица и бяло вино на фурна

Сместа се подправя със сол и черен пипер....Маринованото пилешко филе се прехвърля в намазнена тава.

Печено шпиковано филе от риба сьомга мариновано в оцет и кафява захар на фурна

Приготвя се марината от кафявата захар, зехтин, червен винен балсамов оцет Премиум Natural Technologies и черен пипер.

Туршия от прясно зеле и червени чушки

Приготвя се марината от оцет, олио, захар и сол.

Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

Приготвя се марината от водата, олиото, оцета, захарта, черният пипер, дафиновият лист и солта.

Мариновани гъби рижики и манатарки в оцет и олио (зимнина)

Приготвя се маринатата, като водата се слага в тенджера на котлона и се добавят олио, оцет, дафинов лист, черен пипер, бахар, сол и захар.

Салата от замразено мариновано брюкселско зеле

Сместа се разбърква добре и се подправя с чесън на гранули, захар и сол....Брюкселското зеле се залива с маринатата и се оставя да се овкуси за 6 часа в хладилника.

Мариновани кисели червени чушки с олио, оцет, захар, чесън и магданоз в консервирани в буркани за зимата

Маринатата се приготвя като се смесят солта, захарта, олиото и оцетът и се оставят да заврат за 1 минута, след което се маринатата маха от котлона и се оставя да изстине.

Печени мариновани кралски или тигрови скариди на плоча със сос от олио и магданоз

Налива се 200 милилитра вода и скаридите се овкусяват в маринатата за 30 минути.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Приготвя се марината от бяло вино, естрагон, чесън, сол, черен пипер и зехтин....Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

Заливат се с марината, приготвена от оцет, масло, черен пипер и сол.

Туршия от кисели дини в бидон

Маринатата се сварява и след това веднага се излива върху плодовете.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца и маринованата копърка.

Пържени пилешки бутчета киснати в мляко и панирани в царевично брашно

Пилешките бутчета се накисват в марината, получена от разбитите прясно мляко, заквасена сметана, черен пипер, сол и ситно накълцан лук.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Зеленчукови шишчета с патладжан, праз, гъби, моркови и брюкселско зеле и мед на скара

Зехтинът, медът и пресните подправки се пасират с блендер....Маринатата се овкусява със сол на вкус.

Печена риба сьомга с бяко вино, топено сирене и сметана

Сьомгата се слага в подходящ и се залива с маринатата.