Рецепти за яйчени сосове

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Салатата може да се овкуси с олио, оцет и сол, или да се приготви сос \"Хиляда острова\".

Салата от варени картофи, кисели краставички и течна готварска сметана

Сосът се разбърква много добре и щом се сгъсти, с него се полива картофената салата.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Течната сметана, горчицата, пресованите каперси и ситно нарязаният копър се смесват и с получения сос се залива ястието.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

В образувалия се при печенето сос в тенджера под капак на слаб огън се задушават нарязаните на полумесеци гъби със ситно нарязаните лук, чесън и магданоз.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Пуйката се напълва с част от ябълковата смес, а със соса от нея се намазва отвън.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

от соса на черния дроб от треска и се разбиват с лимоновия сок.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

След това фолиото се маха и те се допичат, като се поливат с образувалия се при печенето сос.

Синапено руло от свински шол

От време на време се полива с получения при печеното сос или с бяло вино.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Месото със соса се поставя във форма за печене.

Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене

Трябва да се получи еднороден бял сос.

Печени ябълки с мед, орехи и сметана на фурна

Поднасят се в чинии, залети със соса, образувал се при печенето, поръсен със счукани орехови ядки и със шприцована сметана под капачетата.

Вкусно пилешко вретено / руло от бонфиле (бон филе) с топено сирене и бекон на фурна под фолио

От соса, който се е отделил при печенето, се взема с лъжичка и се намазва горната повърхност на рулото.

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Добавят се двете яйца и натрошеното сирене....Сосът се разбърква до хомогенност.

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Киселото мляко се разбива с яйцето и магданоза....Филето се полива с получения сос и се запича за 10-15 минути при 180-200 градуса.

Бърза пица от арабски питки с маслини, моцарела, чери домати и синьо сирене

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Яйцата трябва да са твърдо сварени.

Панирани филета от свински бут

След това се панират - потапят се първо в яйце, след това в брашно, после отново в яйце и се пържат в сгорещена мазнина....Когато всички филенца са панирани и подредени се поливат със сос приготвен по следния начин: възвират се прецедената мазнина, в която е панирано;

Крокети от риба с кисели краставички

Добавя се 1 яйце, черен пипер и сол....Приготвя се сос бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол.