Рецепти за яйчни сосове

Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки

Портокалов винегрет / дресинг с горчица

Кето пица Маргарита с блат от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати

Намажете тиквичките с малко доматен сос, след това добавете моцарелата, нарязаните домати по желание, желаните подправки и пармезан.

Сос от лук арпаджик с прясно мляко

Готви се на слаб котлон при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.

Пица с пилешки гърди, домати и моцарела

Намазва се с доматен сос и отгоре се нареждат пилешките хапки, доматът и настърганите сирена - моцарела и пармезан.

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Прибавят се доматите и сосът се подправя с босилек, оцет, черен пипер и сол.

Вкусен огретен с броколи, кайма, яйца и кашкавал на фурна

Подправя се със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и соев сос....Ястието се разбърква и се залива със смес от разбитите яйца и прясното мляко.

Домашни пелмени с кайма в доматен сос

Чукват се яйцата и се омесва еластично тесто....В тенджера на котлона се слага доматеният сос и се добавя останалата кайма.

Варени белтъчени сладки в шоколадов сос

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Белтъчените сладки се сервират, залети с шоколадовия сос и поръсени с филираните бадеми.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

След това се слага сместа с яйцата и сосът се бърка непрекъснато.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Сосът къкри още около пет минути, след което скаридите се връщат в него.

Класически студен бял сос със синьо сирене, заквасена сметана, копър и чесън

Готовият сос прибира покрит в хладилник.

Макарони на фурна с доматен сос, шунка / колбас, гъби и кашкавал

Налива се доматеното пюре и сосът се оставя няколко минути да поври.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

След това картофеното кюфте се омесва и се овалва първо в брашно, след това в разбити яйца и накрая в галета....Приготвя се соса като брашното се запържва в загрято масло.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Домашното песто се приготвя най-лесно в кухненски робот или блендер...

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Брашното и галетата се поставят в две плоски чинии, яйцата се разбиват с вилица в малка купа, а олиото се загрява в голям дълбок тиган....Прибавят се сметанaта и брашното и сосът се сгъстява на котлона за още няклолко минути.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Когато сосът се сгъсти, се стриват и бульоните....Супата се сервира, като във всяка порция се слага по сварено пъдпъдъче яйце – нарязано на филийки.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Сосът се сваля от котлона и се добавят жълтъците.

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Леко се пасира и към нея се прибавят лукът, подправките, яйцето и настърганият на ситно картоф....Доматите се настъргват и в малко полученият сос се сгъстява на котлона мазнина.

Пудинг от картофи с яйца, готварска сметана, грах, доматен сок и кашкавал

Обръща се в кръгла чиния за сервиране и се залива с доматения сос.