Рецепти за сосове за зеленчуци

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Добавят се олио, кафява захар, соев сос и подправки, сол, кориандър, кимион, куркума и джинджифил.

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци - гъби, картофи, зелен боб и грах в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се разбъркват и се слагат в гювеча.

Пържени кралски скариди на тиган с тиквички, чесън, портокал и сладък соев сос

Приготвя се марината от соев сос, сусамово олио и скълцан чесън....Зеленчуците се изваждат от тигана.

Пилешко роле от филе със зеленчуци - чушки, моркови и тиквички и сметана

Във всяко филе се разпределят зеленчуците....Сосът се подправя с бял пипер и сол.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Зеленчуците се разбъркват....Филетата ципура се сервират, залети с приготвения сос.

Пържени пресни чушки бюрек с доматен сос

Приготвя се сосът, като нарязаният на ситно лук се задушава.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Разбъркват се със сварените зеленчуци....Сосът се овкусява със сол и накълцан магданоз и се разбърква.

Кавърма със свинско месо, чесън, лук, чушки, консервирани домати и подправки в тенджера

Печен кашкавал на плоча с шунка и соев сос

Соевият сос се разбърква с намачкан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Сосът се оставя да ври до готовност.

Пържени хрупкави скариди с манго сос и панировка от кокосови стърготини и царевично брашно

Приготвя се сосът, като мангото, пресният лук и чесънът се пасират в блендер.

Спагети по азиатски с пилешко филе, спанак, яйца, соев сос и чери домати

Пилешкото филе се нарязва на ивици и се разбъркват със соевия сос.

Ризото с бекон, сушени домати, сметана и сирене пармезан

Малко преди да се свали от огъня, се добавят маслото, готварската сметана, соевият сос, нарязаните сушени домати и настърганият пармезан.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Приготвя се сосът, като доматите се нарязват на дребно и се сваряват в подсолена вода.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сливите за соса се почистват и се разполовяват.

Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос

Приготвя се доматен сос, като нарязаният на ситно чесън се запържва в загрято олио.

Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

След около 1-2 минути се сваля от котлона и се поръсва със соев сос и накълцан магданоз.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

Зеленчуците се подправят със сол и чубрица....Джоланът се слага в голяма чиния или поднос и се залива с приготвения сос.