Рецепти за бобени гозби

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал

Зеленчукова минестроне супа с пармезан

Грахът, червеният боб и доматите със сока им се добавят към зеленчуците.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Предварително свареният боб се отцежда добре.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

В дълбок тиган или тенджера се слагат всички зеленчуци - бейби царевица, бейби моркови, броколи, шушулките грах, зелен боб и нарязаната червена чушка.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Домашна цветна веган салата с фузили

Черният боб и царевицата, ако са консервирани, се изплакват и отцеждат.

Паеля по Валенсиански с пиле, заешко и зелен фасул

В същия съд зеленият фасул и бобът лима се задушават, докато леко омекнат.

Кремообразно пилешко филе къри в уред за бавно готвене

Добавят се черният боб, царевицата и доматите.

Шоколадови протеинови брауни (фъдж) барчета

В кухненски робот или чопър се слагат отцеденият от консервата черен боб, какао, шоколадов протеин, кленов сироп, кокосово масло, ванилия, стевия, бакпулвер и сол.

Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Задушена бяла риба пангасиус

Добавя се предварително сварен боб или боб от консерва, а след това и рибата, нарязана на едри парчета.

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Здравословен веган бургер със сладък картоф и киноа

В голяма купа се смесват пюрираните сладки картофи, сварената киноа, намачканият черен боб, нарязаният спанак, лукът, чесънът, галетата, смляното ленено семе, водата, кимионът, пушеният пипер, солта и черният пипер.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган