Рецепти за солени ястия с яйца

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Залива се с вода, посолява се и се вари около 45 минути, докато омекне....Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Към края се посолява и се подправя с канела, кимион и индийско орехче.

Супа със спанак, ориз, лук, моркови, домати, сирене и застройка

Супата ври до готовност и се застройва със смес от киселото мляко, яйцето и брашното.

Паста папарделе с пилешко филе, гъби, прясно мляко, готварска сметана, соев сос и кашкавал на фурна

Сместа се разбърква, посолява се със сол и черен пипер и се слага да заври, като се бърка.

Чорба от киселец с ориз, кисели краставички, пресен лук, пресен чесън и застройка

Приготвя се застройка като яйцето се разбива с киселото мляко, налива се малко от бульона и се разбърква добре.

Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданоз

Посолява се и се добавя нарязаният на колелца пресен лук....В купа се разбива яйцето и през цедка се налива в горещата чорба, като непрекъснато се разбърква, за да не се пресече супата.

Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Прибавят се подправките - сол на вкус, черен и червен пипер....Ястието се разбърква, похлупва се с капак и се оставя за 20-30 минути да къкри на котлона, докато месото се сготви напълно, а бульонът поизври.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен....След това се залива със смес от разбитите прясно мляко, брашно и яйца, и се връща във фурната за още 15 минути.

Земна ябълка (гулия) с масло, магданоз и чубрица на фурна

Прибавя се чубрицата, ситно нарязания магданоз, сол и млян черен пипер на вкус.

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

, посоляват се и се пържат от двете страни в сгорещения зехтин.

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

От разбитите в прясното мляко яйца и брашното се разбъркват тесто, от което се изпържват палачинки.

Печени наденички с доматен сос и песто

Подправя се със сол и риган....Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Спанак на фурна с масло, мляко и сирене

Спанакът се измива и се попарва в солена вода.

Сос от бяло вино с брашно и масло за бели меса

Когато сосът се е готов, се маха от котлона и се добавя лимоновият сок и сол на вкус.

Спаначена супа с ориз и сушена целина

топла вода, прибавят се целина и сол на вкус....Котлонът се намалява и ястието се доварява до готовност на ориза....Готовата супа се оставя да поизстине, след което се застройва с разбитото яйце.

Спаначена супа с ориз и къри

Супата се подправя с кърито и сол на вкус....В малка купа се смесват киселото мляко, оцета и яйцето.

Класическа рецепта за пай с фъстъчено масло

Царевичният сироп се разбива със захар, фъстъчено масло и сол, докато се смеси....Яйцата и ванилията се разбиват до гладкост.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Към каймата се прибавят ситно нарязаният лук, предварително накиснатият и изстискан бял хляб, смленият черен пипер, чубрицата, ситно нарязаният магданоз, счуканият чесън, 1 разбито яйце и солта.

Кебапчета на скара

Смесва се с каймата, посолява се, прибавя се 1 с.