Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Фетучини паста с морски дарове, броколи и сметанов сос

Накрая се слагат и сварените фетучини и ястието се разбърква.

Сирене по шопски с луканкова наденица в гювечета на фурна

Във всяка гювече се чуква по 1 яйце.

Картофена запеканка с белтъци и прясно мляко на фурна

Сместа се изсипва върху ястието и се поръсва с кориандър на вкус.

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

Готварската сметана се разбива с яйцата и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче....Ястието се залива със сместа и се поръсва с настъргано сирене.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Гаспачо доматена пасирана супа със сирене

Всички зеленчуци се смесват с доматите и отново се пасират.

Спагети Карбонара с домати, сметана, сирене, шунка и сланина

Яйцата се разбиват с готварската сметана.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Ястието се разбърква, докато алкохолът се изпари....На части и при непрекъснато бъркане се налива зеленчуковият бульон.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари на слаб огън за около 25 минути.

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка

Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Рибени кюфтета от херинга по фландрийски

Рибата се смила с лука, чесъна, яйцето, хляба, пастата от сардели и накълцаните каперси.

Запеканка с картофи, гъби кладница и кашкавал на фурна

След това от задушените зеленчуци и се поръсват с провансалска подправка....Отново се слагат картофи и ястието се редува по този начин до изчерпване на продуктите.

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцето, чубрица, сминдух и сол на вкус....Добавят се картофите и ястието се поръсва със сминдух, черен пипер и сол.

Френска тиквена супа със сметана и праз лук

Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците и се оставят да заврат.

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците и се подправят със зеленчуков бульон и кориандър.

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Десертът се залива със смес от разбитите яйца, прясно мляко и захар.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Ястието се вари около един час на слаб огън....Зеленчуците и бульонът се пасират.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.