Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

В средата му се прави кладенче и в него се слагат яйцата, активираната мая, олиото, солта и киселото мляко със содата бикарбонат.

Гурме салата със спанак, ягоди, сирене моцарела и ядки

Печени свински пържоли на фурна с ананас от консерва и пресни гъби

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам

След това се потапят в разбитите яйца и в сместа с корнфлейкса.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Солено палачинково руло с кренвирши, крема сирене, майонеза, домати и краставици

Крехко пиле филе жулиен с бекон, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Сипва се течната готварска сметана и ястието се връща на котлона....Оризът се сварява в зеленчуковият бульон и когато е готов се разпределя на порции, като отстрани се слага от приготвеното пиле жулиен с къри.

Пържени пилешки гърди (филе) с бял сос от сирене маскарпоне, прясно мляко и бяло вино

Налива се приготвеният сос и ястието се поръсва с нарязан босилек.

Пържени пилешки дробчета със заквасена сметана, бекон, гъби и кисели краставички

Ястието се разбърква и се сваля от котлона.

Ризото с ориз арборио, сушени мариновани домати, бекон, праз лук и сирене Пармезан

Постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода зеленчуков бульон.

Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Сипва се течната готварска сметана и ястието се връща на котлона....Оризът се сварява в зеленчуковият бульон и когато е готов се разпределя на порции, като отстрани се слага от приготвеното пиле.

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Зеленчуците се смесват в купа.

Малки (мини) пици във форми за мъфини (с тесто с прясна мая)

Италианска зелева салата с краставици, пушено свинско месо, сирене моцарела и пармезан

Каракачанска салата с домати, червени печени чушки, сирене и цедено кисело мляко

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Приготвените рулца се панират в брашно, накълцан магданоз, яйце и галета.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци

Ястието се застройва и се подправя със сок от лимон и черен пипер на вкус.