Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печени гювечета със суджук, гъби, сирене, яйце и домати на фурна

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки

Вегетариански гювечета с кралски печурки, ориз, пресен лук и магданоз

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Ястието се залива със сместа и във всяко гнездо се чуква по едно яйце.

Мусака с картофи и салам (хамбургски, камчия или наденица) и заливка от яйца и кашкавал

Ястието се поръсва с накълцан лук и се добавя останалото картофено пюре.

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Ястието се пече около два часа и половина.

Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Ястието се залива с мазнина и една чаша вода.

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Когато ястието остане на мазнина, се слага изпърженият лук и се поръсва с черен пипер.

Бурания със спанак и кисело мляко

Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност.

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Готови ньоки с пилешко месо, гъби, бекон и сметана

Ястието се оставя да кипне, след което температурата на котлона се намаля и се оставя да къкри за около 3 минути.

Лесно задушено прясно зеле с домати от консерва

Когато омекне, се добавя доматите от консерва и ястието се разбърква.

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Ястието се покрива с останалите кори и се пече в предварително загрята фурна до златист загар.

Каша с тиквички и лук

Ястието се подправя с червен пипер и сол на вкус.

Каша от коприва, сирене и червен пипер

Налива се вода от копривата и ястието се разбърква.