Рецепти за варени месни ястия1788 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 25 26 27 ... 90 > >> |
Телешко варено с телешка опашкаКогато месото е сварено, бульонът се прецежда....Ястието ври още около 10 минути и се подправя с дафинов лист, черен пипер и бахар. |
Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабашТелешкото месо се сварява....Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност. |
Телешко варено със зеле по ВелинградскиСвареното месо се обезкостява и се връща в тенджерата....Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците. |
Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройкаДомашната кокошка изисква много повече време за варене, отколкото бройлера, затова се поставя в дълбока тенджера, залива се с вода и се оставя на умерен огън за 3 часа и половина, докато омекне напълно....Кожата се отстранява и се използва или цялото месо (кокошката обикновено е по-дребна от бройлера), или месото само от бутчетата и крилцата. |
|
Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъбиЯстието се вари около един час на слаб огън....Прибавя се запърженото месо заедно с мазнината. |
Яхния от шилешко месо с боб бакла, пресен лук и магданозШилешкото месо се нарязва на парчета....Налива се една чаша топла вода и ястието се оставя да ври на слаб огън....Когато баклата е сварена, се прибавя запеченото брашно. |
Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зиматаМесото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти....Варят се 2-3 часа, след което се изваждат и поставят с капачетата надолу. |
|
Супа (чорба) от свинско месо, спанак и застройка от брашно, масло и доматено пюреМесото, нарязано на кубчета, морковите и лукът се задушават в олиото....Налива се костният бульон или вода и се вари на умерен огън. |
Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено виноВари се на умерен огън, докато месото омекне....Ястието се посолява и се готви още 15-20 минути. |
|
Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурнаСлед като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките....Ястието се слага в правоъгълна тавичка като на дъното се слага половината от месния сос, докато покрие дъното, след това ред от нарязаните тиквички, така че да покрият соса, след това половината от намачканата рикота, пласт нарязан пресен спанак....Следват отново месо, тиквички и останалата рикота. |
Супа топчета с пуешко месо, елда и целинаОставя се да поври на тих огън, а през това време елдата се запича леко на сух тиган, сварява се и се отцежда....Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре. |
Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонскиПочистеното и измито в обилно течаща студена вода овнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода, заедно със ситно нарязаният лук....Варят се на слаб огън....Ястието се доварява на слаб огън. |
Задушено свинско месо с лютика от печени чушкиВари се докато зеленчуците и месото са напълно готови. |
Пълнени франзели с пилешки дробчета, варени яйца и мариновани краставичкиФранзелата се нарязва на 4 парчета, като крайчетата й се отсраняват... |
Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиганЯстието се вари още 10 минути на слаб огън. |
|
Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюреПрибавя се и свареното месо заедно с малко от бульона, в който се е варило....Добавя се и картофеното пюре и ястието ври още малко – докато се сгъсти. |
|
Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджераЯстието ври до пълна готовност на месото....Поднася се върху варени картофи. |
|
Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиганВари се до омекване на месото, което след това се изважда с решетъчна лъжица и се оставя настрана....Ястието се поднася с парченца ананас и поръсено с настърган морков. |
|
Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджераЯстието се вари още 30 минути на слаб огън. |
|
Класическа руска салата Оливие с варен колбасВареният колбас и киселите краставички се нарязват на малки кубчета. |
|
| Страница Първа Предишна 25 26 27 ... 90 Следваща Последна |