Рецепти за стерилизирани зеленчуци

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)

Затварят се и се стерилизират за 6-7 минути.

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Зеленчуците се подправя с босилек, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Бурканите се пълнят със зеленчуците и се затварят....Стерилизират се за около 15 минути.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Бурканите се стерилизират за около 20 минути.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Зеленчуците се отцеждат и чушките се пълнят със зелевата смес....Бурканите се затварят и се стерилизират за 10 минути.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Разпределя се в чисти и сухи буркани и се стерилизира за 15 минути.

Салата от тиквички и моркови за зимата с копър, чесън и марината от оцет, олио и захар

Зеленчуците се заливат с приготвената марината и се оставят да престоят 2 часа....Варят се около 20 минути, за да се стерилизират.

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Зеленчуците се нареждат в буркани....Бурканите се затварят и туршията се стерилизира за 20 минути.

Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)

Те се затварят и се стерилизират 15 минути.

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Те се затварят и се стерилизират за 30 минути.

Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

Получената лютеница се разпределя в малки бурканчета, които се стерилизират за 10-15 минути.

Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

Получената лютеница се разпределя в малки бурканчета, които се стерилизират за 10-15 минути.

Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Зеленчуците се разпределят в буркани....Затварят се и се стерилизират за 5 минути.

Лютеница от сурови червени чушки, моркови и чесън

Сипва се в бурканчета, които се стерилизират за 20 минути.

Традиционна българска домашна лютеница с домати

Стерилизират се за около половин час.

Салата с червено цвекло, камби, моркови, зеле и карфиол, овкусена с марината от балсамико, зехтин, захар и лимонов сок

Приготвя се бързо, не се стерилизира, съхранява се в хладилник докато се изконсумира.

Патладжани в олио в буркани за зимата

Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути.

Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина)

Затварят се и се варят за няколко минути, така че да се стерилизират.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Сипва се в бурканчета, които се затварят и стерилизират за 15 минути.