Рецепти за боб с зеленчуци

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Черният и червеният боб се измиват добре и се накисват във вода за минимум 8 часа или през нощта.

Бърз и лесен запържен ориз с шунка и зеленчуци за гарнитура

Всички съставки за соса се комбинират, разбъркват се и сосът се оставя настрана...

Яхния с бейби спанак, зеленчуци и нахут

В дълбока тенджера се налива водата и се оставя да заври...

Вегетариански пролетни рулца с оризови кори, скариди и зеленчуци с фъстъчен сос

Нареждат се по няколко резена от всеки зеленчук, от скаридите и от билките и малко от варената юфка.

Вегетариански такоси пълнени с черен боб, царевица, червен лук и авокадо

Черният боб се отцежда от консервата и се слага в тигана.

Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки

Тиквичките, чушката и броколите се смилат на ситно в кухненски робот или се настъргват...

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Царевицата и грахът се сваряват...

Зелена салата с бланширани аспержи, зелен фасул и козе сирене

Китайска салата със зелен фасул, китайско зеле и пшеничени кълнове

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер.

Солени зеленчукови палачинки от тиквички, спанак, оризово и нахутено брашно поднесени с нахут и веганска майонеза

Брашно от нахут се запича на сух тиган, докато стане златисто...

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци.

Зеленчукова супа от нахут и домати по индийски

Отцеденият нахут се запържва за няколко минути...

Зелен фасул плакия с лук и магданоз

Доматена чорба / супа със зелен фасул, лук и чесън

След 2-3 минути се добавят нарязаният на средно големи парчета зелен боб и малко вода....Зеленчуците се заливат с вода и се оставят за 10-15 минути на тих огън.

Зелен фасул с дребни лукчета (арпаджик

Солен кейк със зелен фасул и извара

Пиле със запържени зеленчуци на тиган

Зеленчуците се готвят 5–7 минути при периодично разбъркване, докато омекнат, но останат леко хрупкави.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Зеленчуците се почистват и се нарязват.