Рецепти за сушени меса

Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю

Кока колата, медът, лимоновият сок, сушеният джинджифил и чесънът на прах се смесват и се кипват на котлон, така че да се разтворят и да станат на еднородна смес.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле....В глинен съд с вместимост 3 литра се поставят сърмите, чушките, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, и нарязаното на хапки свинско месо.

Таве коси – албанско агнешко с ориз и заливка от кисело мляко

Зехтинът за месото се загрява в дълбок съд на умерен огън.

Бавно печени телешки гърди с барбекю сос

Месото се натрива равномерно от всички страни с получената суха смес.

Папарделе паста с кремообразно босилеково песто, пилешки филенца, сушени домати и кедрови ядки

Прибавят се запърженото пилешко месо и нарязаните сушени домати.

Печени пилешки бутчета с кафяв ориз и подправки на фурна

Домашен осолен и сушен свински бекон (гърди)

В единия си край се прави дупчица, през която се прекарва връв и месото се окачва на сухо, тъмно и хладно място за най-малко две седмици, най-добре до 8 седмици.

Печени свински ребърца в суха марината на скара

Свинските ребърца се намазват със смес от всички сухи подправки, натриват се добре и се оставят да престоят за поне 1 час в хладилник.

Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Галетата се смесва със сушен магданоз, риган, черен пипер, сол и настърганите сирена - пармезан, кашкавал и чедър.

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Брашното от лук се смесва със сух магданоз, кимион, кориандър и сол на вкус....Месото се потапя първо в яйцата, след това в чипса, отново в яйцата и накрая в чипс.

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Сушените черни гъби и гъби шийтаке се накисват в студена вода за един час, след което се нарязват на жулиени....След това се добавят месото, морковите, чушката и лукът.

Пълнена печена домашна коледна пуйка с ориз, горски гъби, шам фъстък и сушени червени боровинки на фурна

bg/">WelHome BG, тъй като този керамичен шедьовър с капак позволява перфектно готвене на едри домашни птици или друго месо до 5 кг без замърсяване на фурната....Овкусява се със сол и накрая се прибавят маринованите и отцедени от маринатата горски гъби, почистеният от черупките шам фъстък, а също и сушените червени боровинки.

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Кускусът се слага в теджера и се залива с бульона...

Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Запържва се от всички страни до пълна готовност, като се внимава да не стане прекалено сухо.

Вкусни пилешки филенца от гъриди (филе) със сметана и кисели краставички на тиган

Щом месото се зачерви, към него се добавя течната готварска сметана, сушеният босилек и солта.

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Щом полуомекнат, към тях се добавят предварително накиснатите в студена вода, отцедени и нарязани на кубчета сушени кайсии.

Пълнени домати с кайма, ориз и сушени гъби манатарки печени на фурна по турски

Ситно нарязаният лук се запържва в олиото до получаването на златист цвят, добавя се каймата и нарязаните на ситно сушени манатарки.

Пикантна салата с патица по тайландски (Larb Ped)

Патешкото месо и по желание патешкият дроб се накълцват на ситно....Сушените люти чушки се изпържват отделно до хрупкавост и се използват за украса.

Традиционен шотландски пай с месо

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват...

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Сушените манатарки се накисват в 1 чаша топла вода.