Рецепти за месни основни

Телешки / говежди рибай (rib eye) стек на тиган (мидиъм реър)

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Печени свински котлети със заквасена сметана, горчица и пушено сирене на фурна

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото, като към тях се добавя и нарязаният на ситно лук, сол, пипер, розмарин и вода.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа.

Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Месото се нарязва и се поръсва със сол на вкус.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Нарязаното на хапки свинско месо се запържва в загрято олио.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Медът, горчицата и соевият сос се разбърква и месото се намазва със сместа.

Агнешка яхния с боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрятото масло, докато се зачерви в дълбока тенджера.

Телешка дроб сарма с черен дроб и сърце, гъби, ориз и джоджен и заливка от кисело мляко, брашно и кашкавал

Пълнени гъби с кашкавал, маслини, краве и топено сирене, увити в пилешки кожички, печени на фурна със сос от сметана и майонеза

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Варен черен императорски ориз с пилешки сърца, гъби, зелен лук и доматен сос на тиган

Нудъли / оризови спагети с пилешки гърди (филе), бамбук, сушени гъби манатарки и сладко кисел сос по китайски