Рецепти за лукови сосове

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

В тенджера се загрява олио и се запържват нарязаните лук и моркови....След това се слага доматеният сос.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ивици морков и лук и тиквичка – на кубчета....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Картофите, лукът, целината и морковите се почистват и се нарязват на едро.

Супа от леща с наденица (сурова)

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Почистените моркови, целина за лук и чесън се нарязват на ситно....Когато сосът се сгъсти, се подправя с мед, риган, сол и черен пипер.

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

Ястието се овкусява с двата вида соев сос и сусамовото олио.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

В тиган се запържва нарязаният лук и се добавят нарязаните на филийки гъби....Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.

Оризови спагети нудълс по китайски с пресни гъби Шийтаке, моркови, чушки и кълнове

Лукът се реже на полумесеци....Смесват се бульонът, нишестето, медът, соевият сос и сухите подправки и се изливат в дълбокия тиган при зеленчуците.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято олио....Сосът се оставя да къкри, докато си леко се сгъсти.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Киселото мляко се разбърква с горчицата, накълцания пресен лук и нектара от Агаве....Сосът се разбърква много добре и се сервира към изпечените картофи.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Нарязаният на ситно лук се запържва в мазнината....Сьомгата се връща в съда и ястието къкри, докато сосът се сгъсти.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Сместа се разбърква и се добавя патладжанът, лукът, пиперките и картофите - почистени и нарязани.

Гарнитура ориз със зеленчуци (моркови, чушки, зеле) по китайски

Морковът, лукът, зелената и червената чушка се измиват и се нарязват на ситно....Накрая се подправя със сол, черен пипер и соев сос.

Салата с кус кус, спанак и чесън

Нарязаният лук и скълцаният чесън се задушават в загрят зехтин....Кускусът се залива с получения сос.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Слага се в голяма купа и се прибавят нарязаните краставица, маслини, чушка, лук, домати и Фета сирене....Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Печена риба есетра плакия на фурна

В тиган се запържват нарязаните на ситно лук и целина....После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути.

Вегетариански пълнени чушки и домати с ориз, стафиди и бадеми

Запържват се оризът и и лукът в олиото....Поливат ли се останалия сос и се запичат във фурна до пълна готовност на ориза.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Добавя се ситно нарязаният лук и се запържва леко, след което се сипва малко вода и се задушава за 10-15 минути....Сосът се оставя да къкри докато се сгъсти.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките - джоджен, бахар, черен пипер, сол и магданоз....По желание може да се прехвърлят в тава, да се залеят със сос бешамел и да се запекат за 10-12 минути.