Рецепти за сосове и сиропи

Топъл бял сос с горчица и заквасена сметана за пилешки крилца или бяло месо

Сосът се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Печено цяло пиле с глазура от соев сос и мед на грил фурна

На тиган се загрява соевият сос и към него се добавят медът и изстисканият сок от портокал.

Салата Цезар - класическа рецепта

Скилидката чесън се пресова и се смесва с жълтъка, зехтина, горчицата, сосът Уорчестър и лимоновият сок.

Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон

След това сосът се сваля от огъня и се застройва с жълтъците, разбити в лимонов сок.

Домашна магданозена майонеза

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

Доматеният сос с боб и царевица се разпределя в порционни чинии и във всяка се поставят по две яйца.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Приготвя се сос бешамел от прясното мляко, брашното и маслото.

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Слага се листо маруля, бобено кюфте, резен домат и лук и от соса.

Кето печени пилешки бутчета с ароматни подправки на фурна

Добавят се сок от лайм, стевия, масло от авокадо и соев сос.

Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Сока на портокала, кафявата захар и соевият сос се разбъркват добре.

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Полученият сос е много универсален.

Марината с мед, чесън, соев сос, горчица, червен пипер и водка за панирани пилешки хапки / пилешки филета с корнфлейкс на фурна

Зехтинът, медът, соевият сос, горчицата, лимоновият сок и водката се разбъркват, докато се смесят добре.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

В купа се смесват бялото вино, соев сос, лимонов сок и олио.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Този вариант на песто е изключително свеж, подходящ за салати, риба и като сос към спагети.

Домашна майонеза само от жълтъци с горчица и олио (или зехтин)

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

Бутчетата се поднасят топли, залети с получения сос, поръсени с малко настъргана кора от портокал и гарнирани с резенчета портокал.

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Патладжанът се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока...