Рецепти за ястия с пюре

Чийзкейк в чаши с тиква и подправки без печене

Към него се добавят пудрата захар, ваниловият екстракт, тиквеното пюре и подправките.

Малтийска заешка яхния (Fenkata)

Прибавят се доматите от консерва, които предварително се нарязват или смилат, доматеното пюре, мащерката и дафиновите листа....Ястието се залива с зеленчуков бульон, така че да покрие продуктите, и се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 минути, докато месото омекне напълно.

Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа

Доматите и доматеното пюре се добавят към лука и чесъна, заедно с нарязаната люта чушка, ако се използва....В края на готвенето ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган....Ястието се подправя на вкус и се гарнира с клонка пресен розмарин и нарязан пресен магданоз.

Къри със скариди и кокосово мляко

Добавя се доматеното пюре, разбърква се и се налива кокосовото мляко....Добавят се сокът от лайм и кориандърът, след което ястието се разбърква и се поднася топло.

Индонезийски картофени кюфтета Перкедел с месо

Картофите се обелват и сваряват до омекване, след което се намачкват на пюре....Ястието се сервира топло, като при желание се поръсва с нарязан пресен лук.

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Доматите се пасират на пюре и се добавят, като се готвят докато мазнината се отдели от сместа – около 8-10 минути....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 30-40 минути, като се разбърква периодично и при необходимост се добавя вода, докато се сгъсти.

Коктейл Rossini с ягоди и пенливо вино

Ягодите се пасират на фино пюре и се прецеждат при нужда.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Разбъркват се с останалото брашно, доматено пюре и червения пипер....Ястието се посолява и се запича във фурната.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Разбърква се доматеното пюре и зеленчуците се разбъркват....Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

В купа се разбъркват вода, доматено пюре, оцет, соев сос, сос хойсин, малко джинджифил, стрит чесън и червен пипер.

Канелони паста със сос Болонезе

След това се слагат доматеният сос, доматеното пюре, водата и виното....Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага в студена фурна.

Сочни пилешки кюфтета с доматен сметанов сос

Заедно се разбъркват доматеното пюре и сметаната и сосът се изсипва в тигана при кюфтетата....Оставя се да заври, след което котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри около десетина минути.

Есенно тиквено руло с плънка от крема сирене за десерт

В друга купа се разбиват яйцата, захарта, тиквеното пюре и ванилията.

Пикантни скариди с кремообразен зеленчуков сос

Добавят се доматеното пюре, соса Табаско, водата, подправката кажун и скаридите....Ястието се сервира, по желание, върху канапе от ориз.

Ароматно креолско пиле (пилешки гърди) на тиган

След около 2 минути се добавя и чесънът и когато пусне аромат, се слагат доматите, доматеното пюре и пилешкият бульон....Пилето се връща в тигана и ястието се готви още около минути.

Бързо и лесно чили с говеждо месо, боб и гъби

Леко се запържват и се слагат пасираните домати, доматеното пюре, чили, сол и черен пипер на вкус....Ястието се разбърква и се оставя да се готви на среден огън около 30 минути.

Тиквени парфета без печене (кремчета за десерт)

Ябълкови пърженки (мекици) със захарна глазура (десерт от тесто)

В трета купа се разбиват яйцата, прясното мляко, ябълковото пюре и нарязаните ябълки.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Независимо от изобилието от разновидности, всички те могат да се консумират като засищащо основно ястие или пък лека закуска....Слага се доматеното пюре и се готви още около минута.