Рецепти за сметанови зеленчуци

Печена риба паламуд със спанак в йенско стъкло на фурна

Щом променят цвета си, към тях се добавя спанакът и се заливат със сметана.

Доматена крем супа с печени червени чушки

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Когато алкохолът изгори, се добавят готварската сметана и телешкият бульон.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Към лещата се добавя сметана и се разбърква.

Лесна и вкусна солена торта с бутер тесто, картофи и риба тон

Яйцата се разбиват леко и се смесват с готварската сметана.

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

В мазнина се добавя останалия бульон, кипва се и се прибавят топеното сирене, синьото сирене, горчицата и сметаната.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Отделно се разбъркват сиренето, захарта и ванилията, след което се прибавят останалия портокалов сок и сметаната.

Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон

Яйцата се разбиват с прясното мляко и течната готварска сметана.

Чорба от лапад и киселец

Зеленчуците се варят до омекване....кисело мляко или сметана.

Филе от риба сьомга с кожа на тиган, овкусена със зехтин, сол и пипер и медено горчичен сос с бяло вино и розмарин

Добавят се горчицата, балсамовият оцет, стритият чесън, бялото вино, сметаната и розмарин.

Хрупкави пържени царевични кюфтета на тиган

След това се слагат яйцата и сметаната и сместа отново се разбърква старателно.

Киш с карамелизиран лук и плънка със сирена

Докато кората се пече, разбийте яйцата и сметаната.

Солени палачинки от сладки картофи, лук и чесън

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Домашни канелони с пилешко месо и броколи и доматен сос (с домашно тесто)

Налива се готварската сметана.

Солена торта с картофени блатове, яйца, сирене, кашкавал, майонеза и колбас

От майонезата, заквасената сметана и горчицата се приготвя сос.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

кисело мляко или кисела сметана и поръсена с магданоз.

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

По желание супата може да се застрои със заквасена сметана.